12月22日，冬至，北京稻香村“上新”一道新品——果子酥饺。

走进北京市西城区一家稻香村店，中国证券报记者看到，金黄色的酥饺包装成盒整整齐齐摆放在柜台上。仔细一瞧，只见金黄色外皮下搭配着细腻柔软的红豆馅和碎碎的肉松，诱人的香味扑鼻而来。“这是最近几天刚上架的节气限定美食。每逢一个节气我们就会推出一款新品，让消费者在尝鲜的同时也能细品传统文化的奇妙。”一位工作人员向记者介绍。这句话也是稻香村作为中华老字号守正创新的生动写照。

商务部新闻发言人束珏婷在21日召开的新闻发布会上表示，下一步，商务部将牢牢把握“守正创新发展”主题，把老字号作为推动消费从疫后恢复转向持续扩大的一个重要切入点，着力推动老字号顺应市场机制、不断推陈出新，打造更多“必购必带”特色商品，更好满足消费需求。

老字号焕发新活力

北京稻香村是老字号赶新潮、重焕生机的一个缩影。

近年来，老字号在坚守品质的同时，积极拥抱消费新潮流、新场景，以创新为引擎，以短视频、电商直播为渠道，加速成为推动消费增长的强劲引擎。

《2022抖音电商国货发展年度报告》显示，2022年，抖音电商国货品牌销量同比增长110%。其中，老字号品牌销量同比增长156%。商务部数据显示，2022年，中华老字号企业实现营业收入超1.2万亿元。

中国商业史学会老字号专业委员会主任、北京工业大学品牌研究院院长祝合良表示，2022年社会消费品零售总额44万亿元，老字号营业收入占比约2.7%。“一千多家老字号企业营收能够达到这个比例，贡献不算小。”祝合良说。

值得一提的是，前三季度，中华老字号企业营收已超过2022年全年水平，发展势头强劲。专家表示，面对新挑战新机遇，广大老字号企业要对标先进理念、顺应市场机制，巩固发扬传统优势、形成新的竞争优势，把“金字招牌”擦得越来越亮。

国货乘势而上

除老字号外，不少国产品牌也在瞄准消费者需求创新。

“今年我给家里‘毛孩子’买口粮，国产主食冻干和海外进口膨化粮的比例，基本为1:1，主食罐头全部换成了国产品牌。”在北京工作的王翊帆(化名)说，