空气里都是年味!烟花照亮归途,灯笼高挂重燃"烟火气",在小城里我这样过年......
时间:2023-01-27 00:00:00来自:证券时报数据宝字号:T  T

证券时报网讯,大年初六到,笔者先祝大家在新的一年里六六大顺,钱“兔”似锦,兔年好运连连!

莫言说,“幸亏思念无声,否则震耳欲聋”。三年了,多少人因疫情无法与亲人团聚,1000多个日日夜夜的思念,在癸卯兔年春节到来后,终于使这份牵挂成为现实。

20多亿人口的流动,从他乡到故乡,我最嘴馋爸妈做的热乎饭。隐匿在老巷子里,热干面+胡辣汤式的早餐时常萦绕我的心间。在新冠病毒感染实施“乙类乙管”后,笔者今年也终于踏上那班驶向家乡的列车。

全国五千多个火车站,每一站都是无数人的故乡;有家的地方就有温暖,能回家过年真好!

归途:再曲折都值得

回头细想,我已经有6年没回老家过年了,在踏上回家的归途时,心情格外地兴奋。

相比1月12日(腊月廿一日),1月18日(腊月廿七日)的深圳北高铁站的人流量要多不少,洋溢着浓厚的节日归家气息。

全国很多城市与深圳一样,返乡的客流量很大。据央视新闻报道,2023年春运期间客流总量约20.95亿人次,较2022年同期增长99.5%,恢复到2019年同期的70.3%。2023年探亲流占春运流的比重约55%。从出行方向看,北京、广州、深圳、上海、武汉为流出地前五城市,郑州、重庆、西安、哈尔滨、苏州为流入地前五城市。

我本次返乡的方向是豫南小县城——信阳市光山县,位于鄂豫皖三省交界处、河南省南部、淮河上游地区,以教育闻名,不少异地学子慕名而来。

深圳、广州、东莞、韶关、长沙、武汉(信阳上一站)、信阳、驻马店(信阳下一站)等这些城市大多属于京广线方向,高铁将深圳到信阳的时间缩短至6小时左右,从深圳到信阳的高铁几乎必经武汉,人流量非常大,每年春运可谓“一票难求”,今年更是难上加难。

在经历了各种尝试后,我最终决定从武汉中转再坐车回家。虽然回家的方式还可以是火车、飞机、自驾,但火车时间太久,飞机不方便,而京广、京九方向高速公路严重拥堵,所以自驾也充满了不确定性。总而言之,回家的路虽有插曲但也还算幸运。

迎春:

大红灯笼高高挂,礼炮天空灿烂耀

兴许是压抑太久,抑或是为了庆祝这个来之不易的团圆年,这座小县城的春节气息极其浓厚,首次发现道路的两旁挂起了大红灯笼。

临近年关,商场的人流络绎不绝。19日(腊月28日)我去超市时连购物篮都找不到,只能感叹大家购买力太强了,同时惊叹购物不仅要拼体力,还要拼手速。腊肉、糖果、挂面、馓子、江米条(北方特色)、糍粑、花生瓜子等坚果、馒头、新衣新鞋等等,大车小筐地堆满了年货。

最意外的是,疫情防控政策优化后,部分地区在春节期间允许限时间、限区域燃放烟花爆竹,儿时的快乐又回来了!20日晚间,我随家人散步至一处可放烟花的桥下,仙女棒、旋转升空类、喷花类、吐珠类以及网红烟花“加特林”齐上阵,绽放出五彩斑斓的光芒,大朋友、小朋友都无比兴奋,就连我那2岁的娃对各种闪亮烟花的喜爱都胜过一切。

据笔者本人从一小商贩处了解到,“加特林”烟花售价120元一支;身处浙江的同事以110元一支的价格购买2支。小商贩们纷纷表示,算上运费“加特林”这个价格不算贵,而且今年春节缺货严重。生产“加特林”的华宇烟花表示,2022年公司只完成了“加特林”烟花全年客户订单的60%~70%,2023年订单暂无暇顾及。原因是订单接得太满,以及疫情因素影响生产进度。

另外,新春灯光秀在除夕前紧锣密鼓筹划,大年初一晚的首映现场吸引近万人围观,盛况一览无余。

这十足的年味,热闹繁华的景象,印象中还是小时候经历过。

年夜饭:南北合璧,十全十美

再美味丰盛的佳肴都不及那一桌看似平常却又饱含诸多讲究的年夜饭。

今年春节,因为人多,我们家里的年夜饭更丰盛了,凑齐十全十美的十道菜:红烧鲫鱼代表年年有鱼,莴笋鳝鱼汤代表健健康康,粉蒸肉代表丰衣足食,蒜苔炒牛肚代表长长久久,胡萝卜炖牛肉代表牛气冲天,避风塘炒大虾代表节节高升,清炒白菜代表百财聚来,以及各种干锅卤味等等。其中莴笋鳝鱼汤是信阳地区的特色美食,常年身处他乡,这些家常菜真的百吃不厌。

因与湖北接壤,信阳的饮食文化与湖北有许多相似之处,大米饭、热干面等,年夜饭桌均会有各式炖汤,不同的是信阳人爱喝胡辣汤,湖北人更爱吃辣。

同为河南人的安阳同事,因天气严寒他们的年夜饭有不少凉菜;在新疆乌鲁木齐的汉族同事的年夜饭以烧烤、火锅为主,新疆特色食物较少;山东朋友的年夜饭以海鲜和酱卤肉为主;浙江东部的同事年夜饭口感偏清淡,几乎看不到辣椒;湖南同事的年夜饭湘菜风味十足,全家福、干笋炒肉、梅菜扣肉等等;广东潮汕同事的年夜饭也很讲究,白切鸡、广东靓汤、荷塘小炒以及各式客家风味海鲜。

作为中部城市,信阳的年夜饭既有南方特色,也有北方特色,可谓南北合璧。同时,海鲜也不再是沿海城市在年夜饭桌特有的菜品,只是做法略有不同。

需要说明的是,随着生活水平的提高,预制菜成为餐桌新宠,也有不少人选择预订酒店的年夜饭。但身边小伙伴纷纷表示自己做的仪式感、家乡味更浓。

以及我

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