据新消费Daily不完全统计，9月新消费领域共有49起融资，融资金额约为26.24亿元。
其中10起未披露具体金额，分别为：「焙恺餐饮」、「柳螺香」、「杜甫酒业」、「漫咖座餐饮」、「啡之家」、「AOKKA」、「Fansmall范斯猫」、「42VERSE」、「瑞辰宠物」、「AlexanderWang」。
此外，媒体报道称「寺库」与阿拉丁传奇科技集团有限公司达成至多13亿元战略合作，本文按照天眼查数据，计为「寺库」获得2亿人民币战略融资;「紫燕食品」、「Tims中国」IPO上市公开发行融资金额未计入统计范围内。
Q3最后一个月，消费市相较8月有所回暖。环比8月的49轮20亿+(11起未披露)，9月新消费领域投融资项目数量与上月持平，但金额高出近5亿元+，涨幅30%。
当然，与去年同期相比，融资数量、金额仍是大幅下降。同比2021年9月的74轮64亿元，数量跌幅为33.78%，金额跌幅为59.38%。
9月新消费投融资数据：食品成数量、金额双冠就整个9月消费市场投融资数据来看，食品成为当仁不让的最大赢家。
食品赛道共发生17起融资，融资金额超17亿，值得注意的是，「紫燕食品」IPO6.36亿人民币融资金额还并未计入统计。
包括酒饮在内的饮料赛道共发生9起融资，但由于4轮未披露具体金额，融资金额仅为0.5亿元。
另一个有趣的情况是，新消费Daily曾在8月指出，咖啡赛道略显沉寂，无人问津。但到了9月，咖啡领域发生了4起融资，占据饮料领域半壁江山，“无人问津”的赛道变成了新茶饮。
此外，包括奢侈品电商相关领域在本月共有3起融资，分别为2亿的「寺库」、1.4亿人民币的「欧派亿奢汇」和数百万人民币的「银奢inLUXE」。
从融资轮次来看。9月依旧是种子轮/天使轮居多，共发生25起种子轮/天使轮融资，占比51%，A轮阶段发生13起，占比27%。
从融资金额来看。除10起金额未披露项目外，共有18起千万级项目，占比37%，14起百万级项目，占比29%。
相比8月的6起亿元级别项目，9月亿元级别项目为7起，其中食品占据3席，奢侈品电商占据2席。
新茶饮无人问津，烘焙卷土重来?正如开篇所说，9月投融资消费市场，食品饮料是当之无愧的主角。
一方面，「紫燕食品」、「Tims中国」已成功上市，「蜜雪冰城」也已通过A股辅导;另外，细分赛道方面，烘焙似乎开始卷土重来，包括合并收购在内，本月有6个项目完成融资，咖啡、预制菜也依旧停留在舞台中心。
失去了李子柒的微念似乎并不想失去螺狮粉，在推出「臭宝」这一全新螺狮粉品牌后，又在本月被披露投资螺狮粉连锁品牌「柳螺香」。
此外，关于“水”的消费升级，似乎不只有开始变身瓶装水，小家电品牌“熊小夕”变身「家里泉」，表示未来将聚焦于矿泉机的创新与研发，让更多家庭受益于家里泉矿泉水创新技术。
最后，8月被传“疑似跑路、人去楼空”的「寺库」在本月宣布与与阿拉丁传奇科技集团有限公司达成至多13亿元战略合作，还能否再一战?
1.食品：紫燕食品上市，烘焙卷土重来，预制菜依旧热门
首先聚焦于成功上市的紫燕食品，其也是继“卤味三巨头”(绝味食品、周黑鸭、煌上煌)之后，又一家成功登陆资本市场的卤味品牌。紫燕食品主要品牌为“紫燕”，其门店名为「紫燕百味鸡」。
紫燕食品招股书显示，2019年、2020年其营收分别为24.35亿元、26.13亿元，归属于母公司的净利润分别为2.34亿元、3.1亿元。
但进入2021年，紫燕食品陷入增收不增利的境地，其全年营收为30.92亿元，归属于母公司的净利润下滑至2.72亿元;2022年上半年，紫燕食品营收16.37亿元，同比增长16.52%，归母净利润为9331.94万元，同比下降27.16%。
值得注意的是，与上述三家主要聚焦于休闲卤制食品的品牌不同，紫燕食品主要聚焦于餐佐卤制食品领域。某种程度上这也意味着，紫燕食品的销售会更加依赖线下，而销售渠道也将成为其后患之一。
以经销商为主的加盟模式，虽然可以在门店数量上得到可观增长，但这也涉及到与经销商分利的问题，同样会进一步压缩毛利空间，以及食品安全方面的隐患。
美团餐饮数据观发布的《2022年卤味品类发展报告》指出，2022年中国卤制品行业规模将达3691亿元，预计2023年达4051亿元，2018-2021年复合增长率为12.3%。
诚然，国内卤制品赛道潜力无限，但又有多少份额属于餐佐卤制品，属于紫燕食品，我们还有待观察。
再来看看有些卷土重来意味的烘焙赛道。
据新消费Daily不完全统计，包括合并收购在内，9月共有6个烘焙相关项目披露融资，分别是：港式茶点品牌「御华麟」、新中式点心品牌「龙门局渣打点心」、新中式糕点「酥品局」、烘焙「麦子妍茶」、「宫颜榴莲坊」与「焙恺餐饮」。再加之踩在8月底或的融资的「可斯贝莉Kissbaby」，烘焙赛道在9月重新站回舞台中心。
具体到细分品类来看，相较于西式甜点、蛋糕品类，中式烘焙仍是资本关注重点。
美团在《2022年烘焙品类发展报告》中指出，虽然中式糕点相比西式甜点、蛋糕是更加小众的品类，但市场增速是最快的。2021年订单量同比增速为124%。
