本期嘉宾

加华资本董事长宋向前

特约评论员

巴比食品董事长刘会平

精彩看点

01

加华的投资理念——三个“买定”原则

刘晔：宋总，您从2007年创立加华资本至今，已经和中国的消费走过了15年的长跑，您为什么对中国的消费赛道如此专注？

宋向前：我创立加华资本的时候，我就非常希望能在中国消费成长的路上，在中国消费成为中国经济增长最重要的核心引擎的这个时代推动下做一点点事情，我也非常乐意把此生的经验、能力和时间投入到这样一个长坡厚雪的大赛道，这是一种人生，也是一种生活方式。

刘晔：所以，加华的投资策略到底是什么？您选择项目和选择创始人，您看的是什么？您如何去选择出那些能够构筑这个成功壁垒的人？

宋向前：消费这个行业看似进入门槛很低，但其实竞争壁垒非常高。想成为中国人百姓的生活方式，想成为中国人的生活方式，想成为国民级的品牌，其实有非常长的路要走。我们是有三个买定的原则的，第一个买定就是买定行业，买定大行业，买定高增长的行业。第二个买定是买定大公司，我觉得大公司也很重要，因为大行业里面一定会出现大公司，那么它有了这样一个行业的赋能，有了行业的赛道和行业的规模，那么很容易诞生大企业。

第三个很重要，买定企业家的学习能力和心性的成长。因为我们很看重人和事的结合。所以我觉得在这三个买定情况下，人的因素更重要。

我觉得今天的中国已经不是水大鱼大的时代了，简单的生产要素的投放并不能解决竞争中间的底层逻辑问题，最重要的还是企业家的能力，能够形成企业家的精神，企业家阶层，有一大批具有真正的远见卓识的企业家投身到这个时代的背景环境下，创造好的产品服务给大家。

02

企业家如何捕捉变与不变

刘晔：当我们来到了一个全新的这样一个新消费的时代，各种电商的渠道的变革，消费者心智的变革崛起的时代，您如何来适应这个时代？

刘会平：其实对所有经营者来说，我们最需要思考的的问题就是，消费者的消费行为是怎样的变化的？以及消费者们喜好的变化。我需要去判断我们做的商品是不是适合我们的消费者，我会去考虑在未来，什么样的商品特性更加适合未来年轻人？这是一定要研究的问题。

宋向前：贝索斯曾经说过，我们捕捉了太多的变化，但是往往我们忽略了那个不变。那个不变是什么呢？商业的终极维度中的那个不变，就是耕耘消费者的终身价值，因为百姓其实是非常明白谁在为他创造好产品和好服务。我觉得企业家背后，这个产品背后一定是企业家的人品。

刘会平：我对我们的同事，尤其是一线工厂的员工和做食品安全的员工，我从来不对他们讲什么大道理，我只告诉他们，你们是做食品的，你自己敢不敢吃？这是一个基本原则。我们的做的产品一定要对得起我们的消费者，当然同时，也要能够为社会做一些贡献。

宋向前：大道至简就是这个道理。因为商业竞争最终是信任维度的竞争，你真的用心的做好产品给市场，市场最后会用脚投票。

刘晔：我觉得可能对于任何一个想要打造基业长青的品牌的创始人来说，他永远在面对着变和不变，那不变的就是人性、消费者的底层需求。那么当您刚开始感知到了整个新消费的所带来的变革的时候，您有没有阶段性的焦虑的出现？

刘会平：其实做企业家永远都是焦虑的。但是我自从企业做大以后，我就给自己的一个座右铭——平常心。我跟普通人的生活是一样的，坐的车、消费都是一样的。

刘晔：而且其实越是平常心，越能把自己和消费者站在一起。你越能去理解他们。

宋向前：因为消费本身就是源于生活的事儿，所以只有深度地理解中国百姓日常生活的方式，跟人间烟火深刻共鸣、共情，那么才能很好地捕捉这些变化。

03

传统消费vs新消费

刘晔：对于中国很多很多这些传统食品的龙头企业，尤其是有一些已经上市了，您觉得接下来它们增长的天花板如何被打破？

宋向前：传统消费和创新消费本质上的不同不在于说这个技术的不同，创新消费对市场变化的捕捉更加敏感，对消费市场的结构、消费人群和消费行为，包括消费基础设施的变化，捕捉得更加透彻。我们消费的创业变成一个“你方唱罢我登台，城头变幻大王旗”的这样一个竞争的时代。所以我觉得从创新消费这个角度来看的话，它为传统消费也注入了一股新风，让传统消费的品牌拥有者更加理解这个市场的变化，更加理解消费行为、消费人群和新的消费时代特征的变化，那么也促使他们进步。我觉得竞争是有效的。我觉得传统消费公司一要靠创新，二要靠对市场的敏感的捕捉。因为年轻人在崛起，他们是移动互联网的数字原住民，信息获取的更加充分，现在是消费者主权崛起的时代，消费平权的时代。只有建立在对人性的深度洞察基础上的完美的产品洞察，才能建立起来人文价值关怀的商业体系，这样的商业体系才能历久弥新。

刘晔：我们一会儿说这个新消费特别热，一会儿说新消费遇冷，所以我想请教一下，现在的这个新消费是一个什么样的状态，这里面到底有没有泡沫？作为投资人