美国连锁快餐公司墨式烧烤最近股价表现十分抢眼,隔夜股价大涨7.12%,报2664.90美元,再创新高。此前的1月24日,花旗集团维持墨式烧烤“买入”评级,目标价为2699.00美元。一家做墨西哥卷的公司是如何把市值做到700多亿美元,超过万豪国际、希尔顿集团、百胜餐饮等巨头的?公司有何创新?业绩如何支撑股价?