如果说在今年全球经济低迷中还有什么值得看的行业,零售业在2023年的变迁无疑值得关注——多家大卖场撤店甚至倒闭、寻求收购,而新零售代表则逆势加速开店。时代变迁、新老交接,在大模型、chatgpt的热浪里,零售这么看似不性感的行业正在进行着一场大变局。这是关心经济发展、关注投资的人士所喜闻乐见的:有商战可打,正说明这个行业的活力,打来打去最终受益的消费者和行业。
尤其是对战双方并非完全属于一个物种的时候。
在世界零售市场上,沃尔玛无疑是市场中绝对的佼佼者,而沃尔玛旗下的山姆会员店更是沃尔玛这些年会员零售业态的急先锋,不少零售企业都以学习山姆为目标,然而就在最近山姆却宣布要把盒马作为在中国的唯一竞争对手,为什么山姆会如此看待盒马?盒马又凭什么让山姆感到威胁?
一、盒马已成山姆的唯一竞争对手?
据路透社报道,两名知情人士透露,沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静在内部会议中表示,盒马是沃尔玛旗下山姆会员商店在中国的唯一竞争对手。其中一名知情人士补充道,唯一并不意味着只有这一家对手,而是指盒马凭借其创新的经营方式,唯一有潜力对山姆会员商店构成竞争威胁。1996年,山姆会员商店中国首店在深圳开业。截至2022年12月,山姆在中国25家城市拥有44家门店。
与山姆傲慢的姿态相比,盒马的回应则显得谦虚的多,据联商网的报道,盒马创始人兼CEO侯毅回应称,盒马一直在努力,不断创新和改变,虚心向国际零售业前辈学习。“因为我们的经营理念,快速学习和应变能力,盒马也得到国际同行的认同,或许现在我们还小,但未来一定有赶超的机会。”而据财经网的报道,盒马于2020年开始开设“盒马X”会员店,目前共有9家门店,其中6家位于上海,与盒马鲜生和盒马奥莱“三驾马车”并行。
不过虽然双方高层还算克制,但实际上两者的价格战已经全面启动,根据东方网的报道,盒马正式精选了近百款商品,定期更新“移山价”,把价格打下来。无独有偶,根据上海人最受欢迎的社区篱笆论坛的网友反映,在盒马的“移山价”出来之后不久,山姆正式开始“杀马”,针对爆款产品立刻推出更低价。不过也有细心的消费者发现,似乎山姆的价格更低,但很多同类品牌,盒马的用料更足更好。
站在市场来说,山姆号称无敌的寂寞,甚至看不上中国的超市企业,那种高高在上的姿态显得非常明显,但是实际上看到竞争对手一推出低价产品立马跟着降价,只能说格局并不算高,但也从另一个侧面证明了,山姆真的已经把盒马当作了与自己有一战之力的对手。也就在这你来我往的交锋之中,中国零售产业的一场市场心智争夺战正式开打,双方的火药味可谓是相当浓郁。
我们到底该如何看待这件事?山姆盒马大战究竟该怎么看?盒马凭什么让山姆感到威胁?
二、山姆盒马大战该咋看?盒马又凭什么让山姆感到威胁?
面对着火药味十足并且不断升级的山姆、盒马大战,我们到底该如何分析这长期全面的商战?盒马又凭什么让山姆感到威胁?
首先,靠疫情红利全面崛起的山姆及其背后的会员零售。说起山姆的崛起,相信很多人都不陌生,特别是上海的朋友,山姆的成功可谓是底蕴和机遇缺一不可,也正是这些年的高速发展,让山姆逐渐成为了市场的佼佼者,那么山姆到底是如何崛起的?以及其背后的会员零售业态又是如何发展的呢?
李大钊说“人类横着看就是社会,纵着看就是历史。”而山姆在中国的成功其实也是这两方面共同的结果。
纵览世界零售的发展历程,沃尔玛开创了超市零售业态的新篇章,1962年,沃尔玛正式成立的时候就彻底颠覆了大多数商店的零售业态,由之前百货商店式的交易方式转化成为了超市卖场模式,在美国各州的高速公路口最便宜的路段开设商场,用超市业态彻底取代的百货商店业态,实现了零售业态的一次革命性变革。
而在沃尔玛的背后,山姆逐渐崛起成为了会员零售的代名词,山姆利用会员零售的方式变革了传统的超市业态,以会员制的方式把超市的盈利模式由原先的商品盈利转化成为了会员盈利,从而让消费者心甘情愿为会员买单。与此同时,山姆用极致化的选品方式依托沃尔玛的供应链体系,形成了一整套优质商品的市场优势,中国的山姆会员商店平均面积都在1万至2万平方米,却仅有4500多个SKU。国内和山姆会员商店经营面积相当的大卖场,通常SKU大概在2万个左右,通过这种精益求精的选品方式形成了一个有效的闭环,让消费者愿意为山姆买单,这就是山姆模式的历史优势。
再回过头来看中国市场,山姆会员店在国内的发展其实一直也不温不火,但疫情3年山姆会员店强势崛起,疫情初期开始,山姆明显加快在华开店的速度。在上海的朋友可能对此更为熟悉,疫情期间山姆凭借强势的供应链体系,在物资最为紧张的时期依然保持了良好的品质和供应,一举形成了巨大的用户优势,很多用户也就是在疫情期间逐渐发现,山姆并不是便宜,他的优势是良好的品质所形成的“质价比”,让消费者有着足够多的“消费者剩余”让消费者获得更多满足感。其核心不在于量多,而在于复购率,也正是如此疫情3年让消费者形成了有效的“囤货”