据《路透》旗下IFR报道，香港最大的亚洲面食特色餐厅谭仔国际，将于9月初进行上市聆讯。据悉集资规模约1亿美元(约7.8亿港元)，独家保荐人为国泰君安。

谭仔国际是一家以米线为重心的自营式连锁餐厅营运商，旗下拥有“谭仔云南米线”及“谭仔三哥米线”两大品牌。1996年谭仔品牌名下第一间餐厅开业，距今已有25年历史。

据谭仔国际4月上载的初步招股书，谭仔国际现时合共经营148间餐厅，包括覆盖港九新界18区的72间谭仔餐厅及72间谭仔三哥餐厅丶中国内地深圳的1间谭仔餐厅及新加坡的3间谭仔三哥餐厅。按2019年的收入计算，谭仔国际在亚洲面食特色餐厅领域以58.5%的市场份额位居第一。

招股书显示，谭仔国际旗下品牌的招牌汤底如麻辣烫底、煳辣汤底及招牌菜式如土匪鸡翼等均为顾客至爱的美食。根据一间知名市场研究机构进行的一系列调查数据显示，2019年、2020年，以品牌权益指数(行业对品牌知名度的衡量)而言，谭仔及三哥分别实现23%及36%增长。两个品牌的汤底口味和特色迥然不同，使得每个品牌均具有各自的追随者。

值得一提的是，2020年疫情冲击下，谭仔业务仍保持盈利。招股书显示，截至2019年3月末及2020年3月末止两个财政年，谭仔国际分别实现收益15.56亿港元、16.91亿港元，保持正增长。截至2020年12月31日止9个月，集团录得净利2.316亿港元，原因是计及政府补贴1.256亿港元及租金优惠1300万港元。

倘剔除上述政府补贴及租金优惠，截至2020年12月31日止9个月的纯利将为9300万港元，主要是因为客流量减少、部分餐厅暂时停业令每间餐厅的日均收益减少、餐厅网络扩张使涉及的折旧费用增加等。

另外，截至2020年12月末止九个月公司堂食服务贡献收益6.80亿港元，同比下滑31%。同期，外卖及送餐服务收益却逆势大增94.1%至6.18亿港元，收益规模几乎与堂食服务相近。而外卖及送餐服收益的迅猛增长，也在很大程度上弥补了公司堂食服务收益的损失。