4月8日，美国“人造肉第一股”BeyondMeat宣布其中国植物肉工厂落成。BeyondMeat对中国市场押下重注，创始人兼首席执行官伊森·布朗更是直言，无论发生什么，都必须活跃在中国市场。

近年来，越拉越多的玩家加码中国人造肉市场。热闹背后，真正愿意买单的消费者有多少?