高端品牌=前端(产品+空间+营销)+后端(数字化+管理+供应链)
先发卡位高端现制茶饮品牌后，奈雪的茶在资本的助推下进军证券市场，近日其正式向港交所提交招股说明书。若无意外，奈雪的茶将先于竞争对手喜茶，成为“新式茶饮第一股”。
2015年深圳首家奈雪的茶开店五年后，其门店已发展到超500家的规模，并已完成C轮融资，最新估值达20亿美元，约合130亿人民币。
核心商标悬而未决
奈雪的茶经营主体为深圳品道餐饮管理有限公司，该公司当前共有1071条商标信息，商标注册类别集中分布在30类、32类、43类、35类等，其中已注册商标777个。
品道餐饮围绕核心品牌“奈雪の茶”申请注册了18个商标，已注册14个，商标类别分布在02类、03类、15类、34类等。但在核心商标类别30类申请的37478745号商标，当前却为“驳回复审中”。
值得注意的是，30类商标是奈雪的茶应该注册的核心类别，该类别商标重点包括以咖啡、可可、巧克力或茶为主的饮料。
2017年申请的33类“奈雪の茶”商标当前驳回复审已完成，商标局的驳回公告显示，“奈雪の茶”指定使用在鸡尾酒、白酒商品上，易使消费者对商品的口味产生误认。
奈雪的茶线下鸡尾酒门店奈雪BlaBlaBar已经自上海、深圳和杭州开了22家，该门店主营一系列创意鸡尾酒产品。若不能注册此类别商标，未来遭遇侵权、山寨等纠纷时，品道餐饮的维权难免会陷于被动。
品道餐饮也未取得32类“奈雪の茶”商标，该类别包含不含酒精的饮料，如各类果汁，加气矿泉水，水果味碳酸饮料等。从未来业务发展及品牌保护角度，「知产行业观察」认为该类别的商标也应该是品道餐饮需重点考虑注册的。
虽然以上商标未能取得注册略显遗憾，但品道餐饮已在核心商标类别30类、32类、35类等分别取得“奈雪DE茶”“奈雪”“奈雪茶NAYUKI”等商标，其热门主推产品金色山脉、宝藏茶等也取得商标注册。
奈雪的茶注册的品牌商标名
(扫码在公号菜单栏回复字母“N或n”可领取奈雪的茶全部商标监测分析报告)
这为奈雪的茶打造统一的店面形象、产品包装、推广营销等，奠定知识产权基础，逐步塑造出奈雪的茶的强大的品牌力，已占领消费者心智。
前端：产品+空间+营销
根据奈雪的茶招股书，2020第三季度，我国共有现制茶饮店数量达到约34万间，行业玩家众多、市场竞争较为激烈。
但尽管如此，据CBNData与奈雪的联合调研，有80%以上的消费者基本只购买1-2款自己喜欢的品牌，而根据沙利文的调研有超过70%的消费者对于喜茶、奈雪的茶这两大龙头品牌已产生一定的认知度。这印证了高端现制茶饮店定位的可行性。
消费者对品牌认知度占比
按照产品价格，5-10元的奶茶为平价奶茶，10-20元的奶茶为大众奶茶，20元以上为高端奶茶。在高端奶茶的客单价中，奈雪的茶以43元居首，也是覆盖国内城市数量最多的高端品牌。
普通人眼中，一杯奶茶卖四五十可能觉得难以接受，但如同星巴克的咖啡，价格虽然贵但消费者依然追捧，为什么呢?说通俗点，就是这些东西值这个价。那奈雪的茶做了什么，才让这杯奶茶客单价值40+?
i产品
作为一个为用户提供吃喝的品牌，产品是第一位的。奈雪的菜单注重优质、健康的现制茶饮及手工烘焙产品，此外还提供多种其他产品(茶礼盒、零食和即饮茶饮料等)。
奈雪的茶创建了包含25款经典茶饮和25款烘焙产品的核心菜单，基于此，公司不断完善配方来迎合最新的顾客偏好。为了保证产品口味及品质，其多数产品都是用优质原料现场制作。
为避免产品同质化，为用户提供差异化的产品，公司平均每周推出约一款新茶饮，2018年以来推出约60款季节性产品。例如2020年3月推出的霸气芝士葡萄首次亮相即获得巨大成功，半年内销售400万杯，是当期三大畅销经典茶饮之一。据奈雪的茶公众号公布数据，2020年公司推新百余次。
茶饮产品分为经典和季节性茶饮，包括鲜果茶、鲜奶茶和纯茶三大品类。
经典茶饮采用上乘茶叶、进口鲜牛奶及其他优质原料现场制作，创造性地将各种水果与上乘中国茶底搭配。公司三大最畅销经典茶饮是霸气芝士草莓、霸气橙子和霸气芝士葡萄，2020年前三季度公司三大畅销经典茶饮产品销售1500多万杯，销售占比达到25.3%。
跟随季节变化，奈雪的茶的季节性茶饮注重推陈出新，每月都会推出当季新品。例如冬春季节推出芝士车厘子茶、夏季推出热带水果茶。
烘焙产品使用上乘乳制品(欧洲进口奶油)及新鲜水果制作，并率先提出优质健康的现制茶饮搭配烘焙产品的概念。为提升用户体验感，奈雪的茶提供切面包服务，即将面包切成一口大小，供家人和朋友轻松分享。
奈雪的茶非常注重产品研发，公司的产品研发团队由公司联合创始人兼总经理直接领导，共有23人。该团队的产品创新研发基于用户反馈及对用户的深刻见解，并为产品研发工作建立了以数据为指导的严谨分析流程，确定了公司产品研发及创新的7个关键步骤。该团队还会对供应商提供的食材提出特定要求和规格，使得新产品可以融入
