2019年大闸蟹产业规模已经突破1120亿元，预计到2020年将突破1300亿元，体量大增速快。2019年以大闸蟹为代表的蟹类产品线上交易规模达到40亿元，实现零售量4429万件，同比增长29%，发展...

“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。”

进入农历的八、九月份后，也到了大闸蟹上市的季节。近年来，大闸蟹已从长三角区域性消费逐渐发展为全国性消费。首届长三角大闸蟹云拼节日前在上海开幕。拼多多也是深度参与其中，不仅仅是提供流量和销售补贴，更是参与到整个大闸蟹的产销重构中。拼多多联合长三角大闸蟹优质产区的太湖、固城湖、洪泽湖等地，共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，致力于推动长三角大闸蟹产业实现一体化、高质量发展。

活动当天，拼多多还宣布发起“长三角新蟹农计划”，计划在未来5年内，帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家，并且创造200亿元的线上增量市场。同时，为了规范大闸蟹电商市场，促进市场的可持续发展，拼多多还联合江苏省淡水水产研究所，共同制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”。

目前全国河蟹养殖面积约一千万亩，产量约80万吨，主要集中在江苏、湖北、安徽、辽宁、山东、江苏、浙江、上海等省市。其中江苏养殖面积产量产值都是最大的，养殖面积400万亩左右，2018年产量是35.7万吨，产值约占全国的一半，2018年安徽河蟹产量9.8万吨，浙江是0.98万吨，上海是0.74万吨。长三角地区螃蟹的养殖面积约占全国养殖面积55%，产量是全国的62.4%，产值约为全国的65%。

2019年大闸蟹产业规模已经突破1120亿元，预计到2020年将突破1300亿元，体量大增速快。2019年以大闸蟹为代表的蟹类产品线上交易规模达到40亿元，实现零售量4429万件，同比增长29%，发展潜力巨大。供应链基础完善，冷链物流成本降低，促进大闸蟹线上销售规模化上行，未来五年行业的电商渗透率有望提升至20%，接近200万亿元市场规模。

“大闸蟹作为长三角最具特色的农产品之一，率先开展一体化探索有着特殊意义。未来，拼多多还将继续发挥新电商‘农地云拼’的特质，借鉴大闸蟹一体化样本，助力更多长三角特色农产品搬到新电商之上。”拼多多副总裁陈秋在接受21世纪经济报道记者采访时表示，“拼多多通过开放百亿补贴、限时秒杀等优质流量赋能给优质湖区，真正助力湖区建设品牌，给消费者提供更多的品牌选择。去掉中间商，让大闸蟹从产地直连餐桌。”

国务院参事室特约研究员、原农业部常务副部长尹成杰进一步说明道，“长三角一体化发展是国家战略，这其中，农业是根基。推进长三角地区农业一体化，是加速长三角一体化和高质量发展的重要保障之一。”

5年创造200亿元的线上增量

目前，大闸蟹的销售主要依靠线下收购商来完成。与工业品的高线上化率不同，作为农产品的大闸蟹线上化率整体不高。截至2019年，大闸蟹整体市场规模约1100亿元，线上规模仅为40亿元，渗透率仅为3.6%。

在大闸蟹线下流通渠道中，一只螃蟹从池塘爬到消费者餐桌，需要经过蟹农、本地一级收购商、本地二级收购商、消费地收购商、商超/批发市场、消费者等多个环节。层层加价，最终消费者为高价买单。反之，中间商通过压低收购价格、提前预售蟹卡等方式，将市场风险转嫁给蟹农。

“理想的状态下蟹农能够赚钱10元/只，而在流通环节一只螃蟹销售利润是10-15元，这个利润已经超过了养殖环节的利润，所以蟹农讲，养得好不如卖得好。”江苏省淡水水产研究所主任研究员葛家春说明道。

为了改变大闸蟹流通的利益分配格局，在云拼节现场，拼多多还正式发布了“新蟹农计划”：计划在未来5年内，帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业，1000家电商商家，并且创造200亿元的线上增量市场。

“通过从培训、入驻，到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划，带动一批优质的新蟹农，成长为地方代表性企业，并且用2到3年的时间，助力各大主产区形成有全国影响力的区域公用品牌，真正帮助更多优质湖区的大闸蟹走向消费者。”陈秋在接受21世纪经济报道记者采访时表示。

另一方面，近些年大闸蟹从长三角区域性消费逐渐发展为全国性消费。2019年线上消费市场当中，鲜活蟹类占整体蟹类零售市场68%，较2019年提升1.5%，随着全国市场的打开，鲜活蟹类占比将进一步提升。广东现已经超越北京、江浙沪地区成为大闸蟹线上消费第一区域。以四川为代表的西南区域和山东、河南为代表的北方区域也兴起大闸蟹的消费。

上海金融与法律研究院研究员傅蔚冈认为，“现在电商的出现，使得一个地方的农产品可以跨地区被更多的用户接受。农产品最主要的问题不是产能的问题，而是运能的问题。”

而拼多多正是从农业起家，采用拼购的模式将分散的农产品购买需求聚集从而推动供应链的标准化运作，进一步缩短产销链路。

“把海量的需求聚在一起，成为短时间内同质化的需求，有了需求之后就有能力推动流通环节甚至生产环节发生一些变革。”陈秋向21世纪经济报道记者介绍道，“现在拼的模式在农产品上已经取得比较好的发展，未来还有更