咖啡烫嘴 切忌急啜
时间:2020-04-08 00:00:00来自:证券时报字号:T  T

咖啡太烫,下嘴不能太急,得慢慢来,自己喝起来才享受,别人看着也舒服。

 

现在回头看,这家名曰“瑞幸”的咖啡馆儿,当初的“算盘”其实也不是不能这么打,毕竟别的人早就这么打过、而且还打成功了,它有样儿学样儿,理论上当然也没什么不可以。

 

当然,被反复拨弄的“算盘珠子”里,有一颗最关键,即“战胜星巴克”。

 

不过,后来者要想“改天换地”,从来不是容易事。“瑞幸”事先盘算好的打法,不同于“星巴克”的“小资”路数,走的是更大众化的“亲民路线”,虽然请来演广告的汤唯和张震,眉眼儿看起来都很有点儿高冷的样子,但二人手里的“小蓝杯”,样子却和蔼可亲得很。也是,免费、买几送几、打大折扣之类的手段一上来,许多人肯定禁不住这诱惑。

 

不得不承认,这种“低价闪击”的招法,许多时候、许多场景下,还是很有杀伤力的,因为它给对手出了一个很难解的难题:应战吧,摆明了有损失,而且是“杀敌一千,自损八百”、或者“自损一千”甚至更多的结局,即使战胜了挑战者,最终也不过又回到原点,如果很不幸没打赢,结局肯定就很惨;不应战吧,眼睁睁看着自己的盘面被一点点侵蚀掉,直至不可收拾,那就真如“清醒着死去”,内心之不甘、之痛楚,恐怕非亲身经历者不能体悟。

 

“低价闪击”,最终得手的例子虽然很多,但失灵的时候也不少,别的先不提,起码这次用在“星巴克”身上,似乎就没产生什么影响。从其2019财年第四财季(2019年第三季度)和2020财年第一财季(2019年第四季度)财报看,无论是总营收,还是净利润、每股收益,以及门店数量、可比门店销售额,都取得超预期增长;尤其惹人关注的是,两个财季,“星巴克”在中国市场取得的成绩也都不错,以2020财年第一财季为例,营收7.45亿美元,同比增长13%,门店数量4292家,会员1020万,同比增长了40%。

 

这两个财季,正是“瑞幸”攻城略地势头最猛的时候,但一通高举高打折腾下来,自己巨量“烧钱”,对手似乎也没受什么影响,由此看来,“星巴克”的品牌根基和经营能力,还是很可以的。但“瑞幸”接下来的“棋”,就比较难走:如果回归经营的常态化,价格和成本就必须匹配起来,涨价,不但对前期高成本获得的“便宜”客流的持续性,会产生很大抑制作用,关键是背离“高性价比”初衷的做法,有失人心,肯定会对接下来的消费热情,造成相当打击;如果继续缠斗,“弹药”必须得跟得上,但上市前后凶猛“烧钱”的气势,实在太吓人,恐怕很少有人能经受住如此长期、猛烈的“勇敢者游戏”对神经的强刺激。

 

两条路,都走不通。到了此时此刻,当初制定“前进路径”的那些人,恐怕就要为当初的选择后悔吧。长期用力太过,终于到了脱力的地步,随后的事情当然就很难办。

 

不过,这些都是基于“正常状态”的推测,但从现在爆出的“财务造假”的现实看,原本再普通不过的一杯咖啡,没准儿人家当初就根本没打算普普通通地喝。事情发展到这地步,当然就挡不住别人乱想:如果“瑞幸”的生命之路,一直就是按照当初的预设在走,即使走到股价崩盘的地步也能靠“做空”赚钱,那么,咖啡的这种喝法儿,就比较让人无语——这显然不是一种正常人的喝咖啡方式。

 

咖啡太烫,下嘴不能太急,得慢慢来,自己喝起来才享受,别人看着也舒服,咖啡的香气在空气里飘散开来,才能让人产生神经和精神上的愉悦。如果喝得太急,烫得嗷嗷叫,不但有煞风景,关键自己也受伤害。受伤害是一定的,关键就看伤害大小;小了,或许无所谓,大了,总该才能长一些记性吧。本着“治病救人,惩前毛后”的精神,对这种“猴急”的饮者,“外力”还是要认真地帮帮忙。

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