腾讯证券7月30日讯,据知情人士透露,星巴克正与电商巨头阿里巴巴集团控股有限公司合作,提供饮料和零食外卖服务,以寻求扭转中国区销售下滑的局面。

知情人士称,本周晚些时候也就是8月初将公布具体消息,星巴克将与阿里巴巴旗下的饿了么外卖展开合作,于今年秋季开始提供外卖服务。

星巴克拒绝就与饿了么的合作关系发表评论,但该公司上周表示计划在中国聘请合作伙伴提供送货服务。

星巴克中国区首席执行官贝琳达·黄(BelindaWong)表示,截至2018年7月1日的第13个财年第三季度,星巴克在中国市场的同店销售额下降了2%,相比于第二季度同店销售额增长4%,下降幅度明显。她说道,“我们将于今年秋季在北京和上海开始试点,计划进入2019年后开始在全国范围内扩张。”

据研究机构欧睿信息咨询公司(EuromonitorInternational)最新估计,截至2017年,星巴克一直主导着中国的高端咖啡市场,占据超过80%的市场份额。

但情况在最近出现了变化。上周,星巴克表示截至6月份的前三个月,中国区销售额下降了2%,而2017年同期增长率为7%。

今年以来,星巴克咖啡遭到了新成立的瑞幸咖啡的巨大冲击,特别是后者的发展趋势之猛,完全出乎星巴克的预料,从2018年初到现在,短短半年时间,瑞幸咖啡已经在中国北京、上海、深圳等14个城市完成了近700家门店的部署。客户可以通过智能手机应用程序订购,如果他们的饮料在30分钟内没有到达,他们将免费获得一杯咖啡。

该公司由钱治亚创立,之前共同创办了中国汽车共享服务公司神州优车,后者是滴滴出行的竞争对手。在筹资2亿美元融资之后,瑞幸咖啡于7月加入独角兽俱乐部。

中杯的瑞幸美式咖啡价格为3美元,而同等大小的星巴克咖啡则为4美元。中国市场研究公司ShaunRein表示,预计该公司已经占据了5%的市场份额。

“瑞幸咖啡味道好而且价格便宜,”商业分析师林敬涵说。他每周定三次瑞幸咖啡。“同时也很方便:打开应用程序,订购想要的商品,选择付款选项,然后在办公室等一会就好了。这是星巴克没有提供的服务。”

Mintel研究公司分析师SummerChen表示,随着星巴克进入外卖市场,如何执行将变得非常重要。

“如果星巴克不能保证在此过程中快速送出咖啡并且保证质量,那么提供外卖服务会对品牌产生适得其反的影响,”SummerChen表示。

北京大学投资教授杰弗里陶森说,如果阿里巴巴利用其营销影响力来引导顾客,星巴克也可能会获益。

自1999年在中国开设第一家门店以来,星巴克在中国市场拥有自己的地位。随着中国收入和消费的增长,中国作为传统的饮茶国家,在大城市,咖啡饮用量已经出现大量增长。

欧睿信息咨询公司称,从那时起,中国专业咖啡店的市场规模已上升至300亿元人民币(44亿美元),预计到2022年将增长50%。

中国蓬勃发展的咖啡市场前景吸引了众多星巴克在全球范围内的竞争对手。英国咖啡连锁店CostaCoffee在中国拥有459家门店,计划到2022年拥有1,200家门店。加拿大的TimHortons在7月份宣布将在未来十年开设超过1,500家店铺。

在财报电话会议上,星巴克高层承认受到竞争对手的威胁,但没有人能够与星巴克的产品质量和门店氛围相媲美。

“虽然最近咖啡市场的新人选择在支付方式和大幅折扣优惠上做文章,但在质量、经验和业务可持续性方面仍然存在问题。”她说道。

星巴克还拥有很多忠粉,比如北京26岁的自由撰稿人王毅。

“我在星巴克寻找的不仅仅是一杯咖啡,还有一个我可以工作和社交的地方,”王女士说,“星巴克的体验对我来说更重要。”