"纽约的帝国大厦，从底下跑到屋顶要一个钟头，从屋顶跳下来只要8.8秒，这就是股票，想从股票上赚钱，先要学会输""做生意讲究的是派头、苗头、噱头""你以为吃的是龙虾，实际上吃的是机会，一只龙虾就是一个机会"……

这些商海金句皆来自近期热播的电视剧《繁花》，这部剧以男主角宝总作为主要人物切入，描绘了上世纪90年代上海的股市、商业零售、外贸、餐饮产业的发展和时代变迁。随着《繁花》的播出，也让更多人将目光重新聚焦到南京路、华联、和平饭店、黄河路苔圣园等老字号身上。

第一财经记者日前实地探访这些商圈，并找到了一些从上世纪90年代就入行的相关人士，听他们还原那个充满激情的时代故事，也对这些消费产业如今的发展和转型进行了展望。

比范总T恤衫更火：鞋子不试穿直接抢购

在《繁花》中，有一幕高潮戏，即做T恤衫生意的范总通过宝总将数十万件衣服铺货进入沪联商厦，通过邀请明星歌舞表演等营销方式，范总的T恤衫成为爆款。当时在上海滩做零售生意，都以进入南京路为荣，因为当时的几大百货门店都在这里，尤以华联商厦为主力。而剧中的沪联商厦原型就是华联商厦，也就是今天的永安百货。

永安其实是百年老字号，1918年9月5日，上海永安公司开幕;1969年9月，更名为上海市第十百货商店;1988年1月8日改建完成后，商场改名为上海华联商厦(新安公司);1992年5月29日，上海华联商厦股份有限公司成立，与此同时，华联股份股票发行;2005年4月28日，翻牌为永安百货;2023年9月5日，永安百货举行105周年庆典……

在华联商厦鼎盛时期，其率先安装了中央空调，1988年夏天，上海遭遇罕见高温，消费者争相到华联商厦避暑，为控制人流，华联商厦只能破天荒地发售0.3元一张的门票，成为上海百货史上罕见的趣闻。

胡春是在1992年9月进入华联商厦工作的，坐在永安百货的会议室内，胡春向第一财经记者娓娓道来。"我现在是永安百货绅士休闲馆的经理，当时刚入职场的第一份正式工作就是华联商厦营业员，一做就做了30多年。我记得1992年，华联商厦发生了很多值得纪念的事件，除了大家所知道的股份有限公司成立并发行股票，对我而言最印象深刻的就是超高销售额。"

胡春当时是在华联商厦1000多平方米的3楼皮具区域做营业员，主要是售卖男士皮鞋、皮具等，与如今服饰鞋类要做全品类SKU不同，当时大部分品牌都是做单品，比如做男士衬衫的就只卖男士衬衫，做领带的就只卖领带。

"因为当时的生产力还不够，只能保障一个单品的生产，因此也造成货品相对较少的供不应求局面。也因为商品单一化，因此最初品牌工厂采取的是自产自销模式，而当时出现了我们这样的百货公司经销模式后，这些单品都集中到我们商店，客人只要来百货店，就能买到全品类商品。所以百货店生意在上世纪90年代是非常火爆的。"胡春告诉第一财经记者。

那么火爆到什么程度?在《繁花》里，顾客如潮水般涌入商店来购买范总企业出品的T恤衫。这一幕在胡春看来似曾相识，甚至现实情况比剧中更为火爆。

"当时的顾客把我们皮鞋柜台围得里三层外三层，主要是上海本地客人。一些身材高大的客人直接伸手越过前面的客人去抢皮鞋，还有很多客人在抢到皮鞋后根本就不试穿，直接就让我开票付款。我还提醒客人，鞋子是否要试一下?但很多客人都表示不用。他们并非不懂鞋子最好试一下这个道理，而是抢购的客人太多，如果不及时付款，他们怕商品被其他人买走了。"胡春说道。

彼时，胡春所管理的柜台中还有本土品牌皮鞋创新生产的小牛皮气垫鞋，这就好比范总的T恤衫有新型阻燃功能，一下子就引起了消费者的关注。当时并没有电子付款，每一笔支付都是胡春和同事们手写单据，胡春记得那时每天就是不停地开票，因为写了无数遍，以至于到今天她仍然记得那几款畅销男鞋的价格分别是88元、98元、108元和128元。当时普通人的月薪不到200元，大部分人的月收入在几十元到100多元不等，月薪400元以上属于较高收入者了。

在胡春入职的1992年，华联商厦全年引进新品种8000余种，还推出礼仪购物提货单业务，这种集中付款、分散提货的促销方式受到普遍欢迎。胡春记得那一年华联商厦还开了庆功大会，因为华联商厦1992年销售额突破10亿元，在全国同行中名列前茅。

"《繁花》中的范总就是服装老板的综合体，他们有创新工艺，从一个单品开始做，通过宝总这样的中间商引厂进店，当时属于卖方市场，剧中范总这样的老板就是在那时挖到了第一桶金，这批老板主要来自温州，福建和浙江。30年的变迁，零售市场也有了很大的变化，如今是买方市场，商品丰富，大家喜欢更个性化和更多样化的商品。而且零售市场竞争越来越激烈，再加上电商冲击，实体零售的确不容易。"胡春表示。

第一财经记者在现场看到，比起新建的大型购物中心，如今的永安百货店内客流量并不算太多，为了吸引顾客，其增加了体验式业态，包括餐饮、撸猫馆甚至密室逃脱。

"《繁花》的播出使得我们这些老字号又开始受到关注，前几天我们就接到了一些老客户的购物咨询。也有不少客人来我们店打卡拍照。我们这几年