《经济通通讯社10日专讯》日本据报最快8月将福岛电站核废水排入大海，引起国际对食品及生态安全的关注。日本料理餐厅负责人林胜常今早在《香港电台》节目上表示，现时日本尚未排放核废水，但已造成心理影响，食惯刺身的客人有一至两成已选择不吃刺身，而专营「厨师发办」的食肆的生意更下跌三成，业界的刺身入货也减少一半。

林胜常指，业界现时会将刺身鱼的做法，例如改为一鱼三食、采用其他地区食材又或改食肉类，对生意有一定影响，日本超过40个县较受核影响的5个县食品自2011年已无进口香港，业界多选用九州来货。

被问到本港应否跟随内地，禁止进口福岛等10个县都的食品，并对日本水产实施百分百查验的做法，林胜常担心验货需时，会影响刺身的新鲜度，影响生意。