乌镇模式的共益价值
时间:2022-02-14 00:00:00来自:中国经营报字号:T  T

从修东栅,开发观光一日游的乌镇1.0,到建西栅,打造休闲度假中心的乌镇2.0,再到办戏剧,转型文化小镇的乌镇3.0,贯穿其间一脉相承的是乌镇在设计打造过程中体现出的共益精神。

梁思成在《大拙至美》一书中写道:我是认为把一座古文物建筑修得焕然一新,犹如把一些周鼎汉镜用擦铜油擦得油光晶亮一样,将严重损害到它的历史、艺术价值。在重修具有历史、艺术价值的文物建筑中,一般应以“整旧如旧”为原则,使之恢复“健康”,而不在面貌上“还童”“年轻”。

乌镇在文物保护与开发中提出“以旧修旧”和“修旧如故”,在修复老建筑时坚持用旧料恢复故居的模样。坚持保护江南水乡的风貌,保留古镇建筑的历史文化底蕴。而这一过程也并非一帆风顺,“以旧修旧”的理念遭到部分文物保护专家的反对,甚至有专家建议把乌镇从世界文化遗产的预备清单拉掉。随着时间的检验,“以旧修旧”模式的效果和意义日益凸显,被联合国教科文组织的特评专家阿兰·马兰诺斯誉为古镇保护的“乌镇模式”。这一理念使乌镇和江南众多古镇形成了明显的差异化,对乌镇当地的风貌、历史保护和传承也产生了不可忽视的“共益”价值。

一个市镇是一个有机的组织体,有经络、脉搏、肌理,有机体当中每个部分的健康才能使得整个有机体实现良性运作和循环。乌镇的设计采用了整体规划原则,搬迁和拆除了与古镇风貌不符的建筑和企业,疏通了河道,开创性地在景区用管线地埋取代空中杂乱无章的电线,在地下铺设包括直饮水、消防、雨水等在内的21种管道,修建了大型停车场、游客中心,架设了宽带Wi-Fi网络,运用前瞻性的视野解决了传统古镇基础设施薄弱的弊端。

同时,乌镇通过戏剧节、木心美术馆等文创产业和产品为乌镇注入了当代文化和美学的基因。戏剧节将戏剧表演与古镇风貌融合,将剧院、露天剧场、街边、商铺与多样化的戏剧表演形式结合,让戏剧从阳春白雪走进每一个人的生活中;木心美术馆也成为了乌镇的地标性建筑,推动了乌镇的文艺复兴,而世界互联网大会的落地又为乌镇文化与科技,历史与现代的融合添上了浓墨重彩的一笔。

据陈向宏所言,在乌镇西栅从事民宿、旅游经营的人员,无论是公司员工,还是租房经营户,数千人之中80%以上是讲乌镇话的本地籍人员,从事外围酒店民宿餐馆的乌镇及周边人士超过1.7万人。

对比国内很多旅游景区,一旦旅游开发,原住民从商户处获得租金,而商户在承受着房租的压力时便出现了宰客现象。而对于乌镇而言,提供各类服务的大部分人就是乌镇原住民,他们作为服务提供者接受标准化管理和严格考核,因此乌镇的服务品质能够做到可控制可管理。而原住民也能够在故乡安居乐业,获得有尊严的就业机会,迎来送往来自全国乃至世界的客人,用高品质的劳动换取美好生活。

乌镇采用了独特的“一店一品”策略,每家店铺只平价销售一种乌镇特色商品。对商铺承租人提出了条件为承租人为夫妻,优先考虑本地居民的审核条件,针对菜品和服务制定明确、细致的质量和价格标准,并在运营中持续考核。在民宿管理上制定了严格完善的制度,注重游客体验的每一个细节,例如鸡蛋炒西红柿必须不少于4个鸡蛋,一条街里面只有一家卖萝卜丝饼,每个店铺每晚翻台率不得超过两次,擦拭不同地方的抹布颜色不同等,力求使游客拥有美好的体验。基于此,乌镇提出了“来过,未曾离开”的宣传口号。以人为本的设计理念,使乌镇对旅游人数和复游率充满信心。

通过对乌镇模式以及由乌镇模式复制出来的古北水镇、乌江村的介绍,我们可以看到乌镇模式通过整体产权开发、复合多元运营、统一经营标准化管理等商业化运作兼顾了历史与现代的文化共益、居民共益、游客共益。在某种意义上来说,乌镇和古北水镇这两个案例是比较成功的,但同时乌镇模式可复制性也面临一些难题。

因为乌镇模式的整体产权开发本身需要和当地政府合作,并不是完全意义上的市场经济的产物。以古北水镇为例,如果不是采取变相的房地产退出模式去回填水镇自身的运营,很可能无法覆盖其投资运营的财务成本。另外,古北水镇存在微生态商业失衡的状况,很难引起消费者的消费欲望,这会严重影响客户黏性,导致客户很难透过住下来、玩起来、买起来的方式为项目贡献强劲的足以覆盖各项成本的现金流。乌镇也存在同样的问题,在消费升级的时代,商业微生态定位太低,影响消费强度,往往会导致淡、旺季差别明显。此外,对于管理,执行团队要求高。这使得培养相应的人才成为挑战。最后,或许也是最重要的,如何能在复制的古北水镇以及其他项目中打造出好的内容,这恐怕是最难也最核心的挑战。未来,我们将持续关注乌镇模式的运营和可持续发展,希望乌江村项目能够创造扶贫领域的“乌镇模式”,为更多贫困乡村探索一条共益、可持续的发展道路。

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