"智造"食品 培育全球消费者领导品牌
时间:2024-03-07 00:00:00来自:上海证券报字号:T  T

“智改数转”可在白酒行业先行先试,对白酒科技创新发展进行顶层设计和系统谋划,加快中国白酒国际化发展进程;支持食品工业企业开发功能性健康产品,将低糖、低油、低盐、少添加作为健康食品的标准;推动中式零食产业做大做强,向全球消费市场贡献“中国味道”;推动健康领域高附加值产品“走出去”

全国人大代表、茅台集团董事长丁雄军:

切实提升中国白酒

科技化、国际化、数字化水平

全国人大代表,茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示,今年政府工作报告提出了“打造更多世界一流企业”“深入实施国有企业改革深化提升行动”“以科技创新推动产业创新”“扩大高水平对外开放”等部署,释放了一系列利好政策,为国有企业推动高质量发展提供了方向指引。

中国白酒是中华传统文化传承的重要载体,在科技化、国际化、数字化等方面大有可为、大有作为。

“茅台之所以能够实现‘传统’与‘现代’、‘有限’和‘无限’的统一,其背后的密码和钥匙就是坚信科技的力量,用科技推动价值发现和价值创造。”丁雄军表示,茅台通过科技创新不断培育新质生产力,创造了更多、可持续的价值。作为一家现代企业,茅台拥抱一切现代科学技术成果,科学化、数字化、绿色化的步伐从未停止。

丁雄军建议,加大对白酒行业科技创新的支持力度,推动建立由国家有关部委统筹、白酒企业和行业协会共同参与的工作机制,对白酒科技创新发展进行顶层设计和系统谋划,加大白酒科技普及和宣传,鼓励、支持企业牵头组建白酒科技创新平台,在技术创新和科研组织等方面予以支持,强化酒类企业科技创新主体地位。

近年来,中国白酒品牌加快“走出去”步伐,积极向海外市场展现中国白酒的独特风味和历史文化底蕴。茅台国际化发展起步较早,发展空间广阔。

“茅台的国际化势在必行,也势在必得。”茅台提出,将坚持市场化、法治化、全球化的发展方向,积极融入共建“一带一路”倡议和“构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”,坚定不移走“立足国内、拓展海外”的国际化发展战略。

在提升中国白酒国际化方面,丁雄军建议,推动降低白酒关税贸易壁垒,加强国际贸易平台共建共享,完善中国白酒对外推广联动机制,加快中国白酒国际化发展进程。

近年来,茅台集团在产业数字化、智能化上不断发力探索,提出数字化是效率变革和模式创新的重要手段。茅台集团在2024年的主要目标中也提出,深化改革创新,坚持科技增能、数字赋能、改革释能,深化改革推动发展取得新成效,激发价值创造新动能。

近年来,茅台不断探索以数字化创造价值的高质量发展路径,推出“i茅台”数字营销平台,打造“巽风”数实融合世界,完成工业互联网标识解析二级节点的建设,致力于构建服务茅台产业链和全国酒行业的标识解析服务平台等,成绩斐然。

丁雄军建议,推动数字资产交易发展,健全数字资产交易顶层设计,推动数字世界平台与政府监督引导下的数字资产交易所合作,推动数字技术创新与应用,支持数字世界平台进行商业模式创新。

全国人大代表、好想你董事长石聚彬:

推动食品行业

从“制造”向“智造”转变

作为深耕食品行业数十载的民营企业家,全国人大代表、好想你董事长石聚彬心系行业发展,并在今年全国两会,再度建言,以期推动我国食品工业企业从“食品制造”向“食品智造”转变。

“随着经济社会发展和居民收入水平的提高,人们对食品的需求呈现出多样化、健康化特征。”石聚彬称,在市场需求方面,越来越多的消费者开始注重健康饮食;在销售渠道方面,互联网电商平台、外卖平台、社交媒体等兴起,改变了消费者的购买方式和消费习惯;在食品高质量发展方面,现代生产工艺和技术的运用推动了新产品和新服务的开发。

“新变化带来新商机。”石聚彬表示,面对新的市场需求,食品工业企业迫切需要培育和发展新质生产力,构建出食品工业设计健康功能产品、打造健康生产工厂、做好健康食品供应链,形成高品质、高价值、优服务的现代化可持续发展的健康食品产业体系。

石聚彬提出四项建议:一是支持食品工业企业开发功能性健康产品,为研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品提供科研技术辅导支持,将低糖、低油、低盐、少添加作为健康食品的标准,鼓励企业采用先进生产工艺,实现绿色生产。

二是加大对食品工业企业工业设计能力研究的支持力度。食品工业设计是价值链的起点、创新链的源头,建议建立起食品工业企业与工业设计专业机构合作桥梁,通过现代生物技术、信息技术、智能制造技术等与食品产业的深度融合,不断催生出新的生产工艺、新的产品和服务模式,用科技“智”造食品。

三是以区域食品工业龙头企业为中心,建立区域大供应链中心,为区域内食品工业企业提供优质基础人工、高质原料资源、标准仓储物流、先进机械设备等资源,以此提高区域食品工业企业供应链质量、源头品质水平,降低供应链运营成本。

四是平

  • 浏览记录
  • 我的关注
  • 涨幅
  • 跌幅
  • 振幅
  • 换手率
loading...
  • 涨幅
  • 跌幅
  • 振幅
  • 换手率
loading...
本站郑重声明:所载数据、文章仅供参考,使用前请核实,风险自负。
© 2008 北京济安金信科技有限公司 北京合富永道财经文化传媒有限公司
京ICP备12044478号 版权所有 复制必究
本站由 北京济安金信科技有限公司 提供技术支持