这一轮最强猪周期，何时能反转?市场陷入分歧：乐观派认为，国内生猪价格4月以来显著回温，部分养殖类上市公司的股价已经有所体现，周期拐点即将来临;谨慎派则表示，粮食价格推高养殖成本，产能去化尚未完成，供应充裕叠加需求疲弱，生猪企业大幅亏损的局面会持续，行业仍将在较长一段时间内处于磨底期。

双方也存在共识，生猪养殖是周期属性最为明显的行业之一，经历大起大落后，开启新一轮循环是大概率事件，市场在等待猪周期反转。

近期，证券时报·e公司记者深入采访龙头上市公司、中小养殖户、业内专家等生猪养殖行业参与主体，试图展现新一轮上行周期前的真实图景，帮助投资者判断猪周期进程几何。

散户大量出局

中小规模的生猪养殖散户，资金、技术等方面的实力薄弱，掌握信息不全面，防疫水平较低，很难扛过一轮完整的猪周期。生猪养殖散户的优势在于“船小好掉头”，在每一轮周期低谷震荡过程中，可以快速反应，实现自我淘汰，或者认亏出场。等待新一轮猪周期上行方向确认，养殖散户又会快速加入，追赶行情。

因此，生猪养殖散户是否完成产能去化，可以作为猪周期是否处于底部的判断依据之一。

河南新乡原阳县的养殖户李华(化名)仍在坚持，但情绪已然不高。“这两年猪价一直不好，赔了不少钱，现在也就随便喂喂。”对于证券时报·e公司记者提到的猪价回暖话题，李华不以为然，“去年也涨过一波，但没过多久就又跌下去了，横竖也都是赔的。现在这个情况，就是价格涨了也没人愿意养猪。”

2020年高峰期，李华这个并不大的小养殖场内育肥着四五百头生猪，彼时猪价逼近20元/斤，头均盈利有两千多元。而当下，肥猪仅剩几十头，可供后续繁衍增产的母猪不足10头，养殖场显得空荡了很多。

周边十里八乡，像李华这般大幅降低养殖规模，甚至弃养的养殖户不在少数。李华说，目前本村养的生猪总数不超过300头，上波高价期新进的养殖户去年就不干了，仅有个别老养殖户还养了几头维持。

维持的办法是“穷喂”，尽量降低高企的养殖成本。“这两年玉米、豆粕价格越来越高，猪又卖不上价。”趁着五一假期前的一波小涨行情，李华又急忙卖出家里的3头肥猪。“现在都不敢养太大，200斤左右能卖就卖，喂猪成本太高，养越大越赔钱。”李华说。

为了节省成本，李华喂养的猪料早已不敢使用营养更为均衡丰沛的饲料，豆粕价格上涨后，菜粕等相对便宜的替代料也都用上了。即便如此，养殖散户的资金压力依然较大，“只能用穷喂法”。

李华已经瞄上了其它门路，近期她的微信朋友圈都是关于茶业、养生品的广告，和以往主要为猪市信息的情况已经大有不同。

让众多中小养殖户选择去产能的原因，除了成本高企、价格低迷因素外，还有难以提防的非洲猪瘟。即便经常冲洗，散户们的养殖环境也会有明显异味，与规模企业严格防疫下的猪场有天壤之别，这是散户更容易受到非洲猪瘟冲击的主要原因。

“这个病(非洲猪瘟)没药可治，也防不住，猪一旦感染就不能要了，之前的投入也都得打水漂。”李华感慨，去年11月份以来，自家就有数十头猪因为非瘟死亡，周边养殖户也都随时面临疫情侵袭，束手无策。

“养猪持续亏损，中小规模的养殖场迫于现金流压力不得不退出市场，华东部分地区散养户退出比例达到60%-70%。”采访中，有业内人士表示，每轮猪周期都是行业洗牌，头部企业的竞争优势正逐步显现。

猪企持续深亏

和养殖散户不同，规模化猪企的防疫极为严密。以牧原股份为例，要求进入猪场前一周禁食猪肉，还需要隔离三天，洗澡十余次，公司还强调“任何人都不会有例外”。

5月上旬，南阳地区经历了一波倒春寒，室外气温不高，但猪舍保持25度的恒温。根据牧原股份的要求，要在特设隔离点待满三天才能进入厂区。进入隔离点的首道程序是非瘟采样检测，生物安全员会对包括头发、脸部、手部、脚等全身部位都进行详细擦拭采样，检测结果为阴性后才能进行下一步的自我消毒程序。自我消毒，即是短时间内反复洗澡，从进入隔离点，到最终走出场区，需洗澡十余次。进入养殖区、猪舍单元，以及离开单元后都要分别洗澡，每次都要求在10分钟以上。

牧原股份还在猪舍进风端加装了新风系统，并在猪舍内部加装精准通风系统，以隔绝大部分病毒。饲料、车辆、物资等方面的管理也极为严格，确保内外相对隔离，做好清洗消毒，并落实监督检查制度。

牧原股份相关负责人对证券时报·e公司记者表示，“非洲猪瘟目前还没有特别有效的疫苗与药物，只能通过严格隔离养殖，才能保障生猪生产的稳定，公司近年来也主动提升了生物安全防控等级。”根据记者的了解，其它规模猪企情况类似，均采取严格的防疫措施，以确保养殖安全。

非洲猪瘟是上一轮超强猪周期上行的重要推动因素之一，其当时对行业产能造成极大冲击，大幅拉升猪肉价格。大型养殖企业积极提高防疫等级，补栏成果也开始显现，行业产能释放，2019年、2020年赚得盆满钵满。但随着供应大于需求，2021年至今年一季度国内生猪市场价格持续下行，一路击穿成本线，规模