年轻人的价值取向已经从西方转向本土，从高大上转向草根化，从正统转向一个更加魔幻的现实主义。

今年端午节小长假，子祺和朋友完成了一趟长沙打卡之旅。和每一个到过长沙的游客一样，他的朋友圈也被小龙虾、臭豆腐和茶颜悦色填满了。

气氛火热的还有网红餐馆文和友。假期第一天晚上，长沙文和友海信广场店叫号已经破万。“排了快一个半小时才吃上，小龙虾比预期的更惊艳!”子祺告诉21世纪经济报道记者。

白天橘子洲、晚上文和友。热门景点和网红餐厅已经成为来到长沙必打卡的地标，也不断助推长沙成为名副其实的网红城市。

“中国城市在过去几十年的发展过程中，通常倾向于采用某种趋同的模式。”清华大学建筑学院副教授、三联人文城市奖架构共创人周榕告诉21世纪经济报道记者。过去的城市发展更多以功能区块为核心，然后把经济功能作为整个城市发展的引擎，这是中国城市发展较为常规的模式。城市的文化形态基本上会被视作城市经济发展的一种附庸或装饰品，这就导致城市的人文生态越来越单调，“所谓千城一面的现象也是比比皆是。”

在周榕看来，文和友的出现某种程度上是一种“放肆”。“它(文和友)把城市里通常意义上被认为是垃圾的东西，包括上世纪八九十年代我们城市里普遍看到的街景与建筑结构，变成了它的招牌。把城市的一些细节、旧物、用具收集起来，用一种超高密度方式来集中展现出来。我觉得至少在文和友之前，还没有人认为这些东西是有价值的，是值得展现出来的。从这个意义上讲，文和友对中国城市的多样性具有相当的贡献。”

伪装成餐饮店的“民间迪士尼”

“我去的时候是淡季，文和友只排了10分钟，茶颜悦色排了5分钟，可能就是没怎么排队还增加了好感。”从上海来到长沙旅游的茹茹告诉21世纪经济报道记者，“虽然已经半夜了，但里面完全是座不夜城。打卡了这家店，朋友圈素材又多了。”

挖掘本土民间小吃，结合复古潮流文化，文和友的特色在于打造了一个富有上世纪80年代旧街巷弄风格的美食综合体。除小龙虾、大香肠等自有的餐饮品牌外，长沙文和友还将茶颜悦色、正哥牛肉串、李公庙糖油粑粑等本土网红餐饮店收入囊中。颇为壮观的复古建筑、老长沙文化的还原展示、富有创意的艺术涂鸦，吸引了大批年轻人拍照分享。

“文和友其实是一家伪装成餐饮店的‘民间迪士尼’。”周榕如此评价文和友的气质，“它不是以餐饮取胜，而是以营造的这种空间氛围、环境意象来取胜，这是其他的网红餐饮店做不到的。”

他指出，文和友爆红的原因在于为中国现代城市人提供了一种乡愁的意象，在一线城市的年轻人当中极易引发共鸣。在他看来，所谓乡愁，实际上都跟人的童年的经历有关。童年是人的一生中比较脆弱、敏感的一个阶段，处在这种状态下，人容易和外部世界产生强连接。另外，乡愁也代表着某种在现实生活中会被强大的力量所碾压、所抛弃的一些东西。“比如乡村，在强大的现代城市面前其实也很脆弱，它并不坚固、不长久、容易烟消云散。当这两种弱的状态叠加在一起，往往就能引发乡愁。”

“现在生活在城市里的孩子很难产生这种乡愁，主要是现在的城市太强大了。大量物质性的、人工智能性的东西‘统治’着城市，人们很难对人文景观产生某种乡愁的依恋。文和友却选择了一种主动示弱的方式，把这些脆弱的东西都拼贴在室内外的立面上与环境中，让人觉得这是一种特别弱的、稍纵即逝的人文景象与文化景观。人们会对它产生某种程度上的同情、共鸣乃至情感上的锚固。”周榕说。

也正因此，无论文和友走到哪座城，都会快速成为一个现象级的打卡景点乃至城市地标。值得一提的是，文和友的主力消费人群是90后乃至00后。在周榕看来，城市里的年轻人被文和友所吸引，并非出于怀旧或猎奇。

“这些年轻人是真正现代城市的原住民，一出生城市就已经很强大了。在这种强大的环境中待久了，其实还是需要寻求城市里一些软弱或者柔弱的地方，能跟他们的情感有某种契合。人的情感其实是一种特别柔弱的存在，很容易被强大的东西碰疼和伤害。所以其实对于人的情感来说，它需要的环境应该是收缩性的、柔弱性的、包容性的，而不是强大的、拒绝的、规定的、秩序的管控方式。”周榕说。

“草根”长沙的烟火气

如今，超级文和友已正式更名为长沙文和友。放下“超级”，拥抱城市，这是今年文和友一次新的品牌迭代和战略升级。

“长沙是一座充满浓郁文化氛围，又具有烟火味的城市。如何全方位体验这座城市的魅力?”除了品牌信息，文和友的微信公众号上还醒目地提供了长沙旅行的衣食住行小贴士、三条游乐线路及周边城市游玩攻略，足以看出文和友品牌与长沙城市之间的密切关联。

周榕指出，长沙自古不算文化中心地带，城市的文化气息也非传统。“虽说岳麓书院‘惟楚有材，于斯为盛’，但它还不像江南或中原这种正统文化底蕴特别深厚的地方。长沙透露出来的气质是市井气，也正因此才能孕育出像文和友这样的空间。某种程度上，文和友是长沙城市价值取向的一个缩影。”

“长沙就是好玩，好玩的背后是深