9月1日，酒类股盘中强势反弹，截至发稿，皇台酒业涨停，迎驾贡酒涨逾9%，威龙股份、海南椰岛涨幅超7%，泸州老窖、古井贡酒涨幅超5%，贵州茅台涨逾4%重返1600元上方。

华安证券指出，上周茅台公司通过多种渠道平抑酒价，致使多地飞天散瓶价格下降200左右，但飞天茅台整箱的批价相对稳定。市场担心飞天价格下行对其他白酒的市场价格也产生负面影响，整个板块因此受到较大波动。但实际上茅台酒厂的出厂价并未改变，此次调节的主要是一批价和终端价，长期来看抑制过高的价格有利于正常的酒水消费和防止渠道积压库存。认为在当前资本市场风格切换的当下，可以布局优质个股，部分增速较高的酒企依旧有很强的阿尔法。推荐确定性强的高端白酒茅台、五粮液、泸州老窖，以及建议关注业绩增速高、成长快的舍得酒业、水井坊、山西汾酒。

华福证券认为，虽然当前市场对白酒行业的政策风险表现出过于悲观的情绪和疑虑，短期内难以完全消退，但是当前白酒行业的估值落入难得的合理区间，建议投资者在保持谨慎的同时可以择机布局行稳致远的高端白酒茅、五、泸，对洋河股份、山西汾酒等次高端白酒产品结构调整后的量价齐升效果保持建议关注。