财联社4月8日讯，三全食品近日发布2020年第一季度业绩预告，归属于上市公司股东的净利润盈利2.49亿元至2.61亿元，比上年同期增长520%至550%。扣非净利预计为1.48亿元-1.59亿元。

三全食品表示，公司业绩较上年同期有所增长，主要是公司通过产品结构调整，渠道质量改善，利润率得到较好恢复；公司非经常性损益对净利润的影响金额预计为1.02亿元，其中主要为郑州全生农牧科技有限公司股权转让的相关收益。

华泰证券表示，短期疫情影响加快了零售商超减亏的速度和幅度，三全食品在品牌、产能布局和供应链上具有明显优势，随着公司架构调整、绩效改制成果显现，未来公司利润率有望处于持续提升通道。

疫情下囤积速食食品成为不少人的选择，使得相关概念股均呈现逆势大涨的走势，食品饮料板块涨势较好。

三全食品近两月股价涨幅超50%，安井食品近两个月股价涨幅超过60%。

东吴证券研报称，速冻食品短期C端供不应求，长期产业链变革推动上下游集中。销售端，B端餐饮渠道下滑，C端需求旺盛，多地商超出现速冻食品断货现象，生产端为主要矛盾，大厂优先复工抢占份额：三全、思念等企业在2月10日前已经复工，安井7大生产基地和9个工厂配合当地政策复工复产。

部分中低端需求转向更具性价比的中高端品牌如安井、三全等，多地草根调研发现断货现象，而消费升级的习惯培养后，消费者再转向中低端产品的意愿较小，此次疫情加速提升了安井等厂商的C端知名度。

从行业格局看，疫情催化连锁化率提高，下游集中度提高也催化上游集中，预计疫后餐饮半成品行业将迎来变革，带动速冻半成品行业增长和整合。安井作为速冻火锅料龙头，速冻鱼/肉制品市占率不足8%，行业整合空间大，有望在餐饮行业洗牌中受益。

东吴证券研报表示，食品方面，短期具备韧性，长期格局为王。需关注消费者健康意识上升；餐饮格局重塑；反弹性消费叠加龙头去库存挤压中小厂商三大主线。推荐恒顺、安井、洽洽、绝味、中炬、香飘飘、双汇、伊利、松鼠等等，建议关注三全、安琪、榨菜、青啤、重啤等标的。

开源证券研报表示，中国人均速冻食品消费量仍较低。目前国内速冻食品人均消费量仅为9千克，而日本人均速冻食品消费量达20千克，我国速冻食品消费量与饮食习惯相近的日本差距较大。速冻食品行业发展需要依赖于冷链物流，2018年国内冷链物流规模达3035亿元，未来随着冷链发展进一步完善，我国速冻食品市场的发展空间仍旧非常广阔。