近年来，我国预制菜产业迅猛发展，产品的标准体系建设成为当务之急。如何建立认证体系、追溯体系等有效监管机制，让百姓吃上放心的预制菜?厦门市市场监督管理局经过近一年的探索和实践，形成了一套行之有效的“厦门标准”，助力厦门预制菜产业高质量发展。