5月11日，国新办举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布会，介绍“保障粮食安全，端牢中国饭碗”有关情况，并答记者问。在谈到节粮减损工作时，国家粮食和物资储备局副局长黄炜表示，目前市场上存在过度加工的情况，这对人体需要的营养是一种损失。