优化食品产业布局 完善安全标准体系
时间:2023-03-13 17:18:25来自:中证网字号:T  T

近日,中共中央、国务院印发的《质量强国建设纲要》提出,调整优化食品产业布局,加快产业技术改造升级。加快构建全程覆盖、运行高效的农产品食品安全监管体系,提升农产品食品全链条质量安全水平。多位全国人大代表建议,探索高标准农田建设创新模式;进一步加强奶业科研创新支持,在关键环节加大帮扶和支持力度;加强部门协作配合,推动各类食品标准有机衔接;制定精准化的预制菜扶持政策。

全国人大代表、牧原股份董事长秦英林:推进种养循环坚持绿色发展

全国人大代表秦英林

全国人大代表、牧原股份董事长秦英林近日在接受中国证券报记者采访时表示,建议坚持绿色发展,与高标准农田建设相结合,构建种养结合、可持续发展的绿色农业新格局。

探索高标准农田建设创新模式

《全国高标准农田建设规划(2021—2030年)》提出,到2025年,建成10.75亿亩高标准农田,改造提升1.05亿亩高标准农田,以此稳定保障1.1万亿斤以上粮食产能。到2030年,建成12亿亩高标准农田,改造提升2.8亿亩高标准农田,以此稳定保障1.2万亿斤以上粮食产能。

“一个养殖场就是一个肥料厂,建设高标准农田,不仅可以实现畜禽粪污资源化利用,变废为宝,同时提升农田的质量,实现农户减投增收。”秦英林表示,牧原通过创新环保技术,发展农牧结合、种养循环为一体的循环经济模式,以养殖场为中心,依托粪肥资源,推广助农、为农服务,科学施肥,提升周边土地肥力,减少化肥施用,帮助农户减投增收,实现粪水资源100%利用,零排放。现已覆盖农田394.8万亩,2022年助农减投增收295元/亩。

牧原积极探索创新高标准农田建设。2021年,牧原与河南省南阳市内乡县政府携手探索高标准农田建设创新模式,打造数字化种养循环示范区,总规划建设6.7万亩高标准农田,目前已经建成6000余亩,2023年年底将建成1万亩。该项目由5名大学生管理运营,2022年6月,内乡县数字化种养循环示范区实现丰收,小麦种植面积4475亩,亩均产量850斤,总收入570万元,提升了农田的质量,实现了农户减投增收。

秦英林称,该创新模式有以下优势:一是充分利用养猪生产的沼液肥,实现资源化利用,大量减少化肥使用;二是农民有持续稳定收益,促进农民转移就业;三是吸引大学生人才回归农业,振兴农业;四是巩固脱贫攻坚成果,在乡村振兴探索上迈出重要一步。

发展循环经济模式

养猪要发展,环保要先行。回顾牧原30年养猪发展史,在规模很小的时候,就开始把环保列入公司重要工作之一。

秦英林结合牧原环保经验提出两点建议:一是依托养殖场沼液支农管网优先布局高标准农田示范区建设,鼓励养殖企业参与建设和运营高标准农田,打造高标准农田示范区。二是完善资源化的服务体系,整合土肥监测、农技专家服务、学校与科研单位的资源,打造资源化利用的服务平台,为农牧结合的产业模式提供技术支撑,鼓励科技兴农。

牧原大力发展“养殖-沼肥-绿色农业”为一体的循环经济模式。现有环保农艺师270名,6000余名环保运营人员,深入田间地头,测土配方,已累计打通小麦、玉米、红薯、莲藕等37种农作物的资源化利用路径,通过粪肥综合利用与农艺师科学种植服务,助力种植户打造苹果、柑橘、葡萄等优质示范园,有效推动各地特色产业的发展。

秦英林说,环保问题是中国养殖业发展面临的关键问题,绿色发展也是行业高质量发展的前提,牧原将继续不断努力,助力中国从养猪大国向养猪强国迈进。

秦英林表示,生猪产业高质量发展,需要元点发力,底层突破,建议进一步支持创新型企业做大做强。目前中国养猪水平与养猪发达国家仍有差距,需要国家鼓励、支持创新型企业创新突破。同时,应鼓励科研机构和高校,以生猪产业、企业需求为导向,设置研发课题,培养专业人才。鼓励企业作为出题人、评价人,使研发课题与产业需求更加紧密贴合,更有实际意义。

全国人大代表、得利斯董事长郑思敏:促进更多预制菜赛道企业做大做强

全国人大代表郑思敏

2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业。全国人大代表、得利斯董事长郑思敏在接受中国证券报记者采访时表示,预制菜产业应完善系统性的生产管理全过程标准化体系,由龙头企业牵头,尽快出台国家、地方或行业标准,防范食品安全风险,促进预制菜行业高质量发展。

预制菜产业迎来机遇期

当下,国内预制菜产业发展如火如荼。数据显示,2022年中国预制菜市场规模保持较高的增长速度,预计2026年将达到万亿元级别。

在郑思敏看来,乡村要振兴,产业必先行。预制菜上游产业涉及果蔬种植业、家禽与畜牧养殖业、水产养殖业等,与我国农业发展关联密切。“一端连着田间地头,一端连着餐饮消费,预制菜产业链条长,涉及领域广泛,被视为实现三产融合发展的代表性行业。”

她分析,通过将农村生产的初级农产品加工成高附加值的食品,送上城市餐桌,预制菜不仅打开了农产品销售的全新市场,更推动了一二三产业融合发展,为乡村的产业振兴提供了新力量。在双循环格局下,我国预制菜产业迎来前所未

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