广东预制菜出海产业联盟成立，护航企业开拓海外市场群英荟萃!共话预制菜出海“大计”关注|“智造预制菜”活动启动全国12城大调研，评选4大榜单

“备了三天的货，没想到那么受欢迎，一上午就用完了!”广东环球水产食品有限公司展位负责人陈文铖激动地说，首届中国国际(佛山)预制菜产业大会(下称“大会”)开幕半天，公司展位的名片、宣传手册就已全部被参展客商领完。

3月3日-5日，大会在广东佛山潭洲国际会展中心举办，现场人头攒动、热闹非凡，达成合作成果远超预期。作为2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”后召开的第一个中国国际性预制菜产业大会，大会打造了一个预制菜全产业链对接大平台，吸引了全球超800家预制菜产业链企业参与，近千家知名预制菜采购商“看展选菜”。

作为大会的东道主和中国预制菜产业策源地，广东一直高度重视预制菜产业发展。过去三年，广东开全国先河，率先组织化、系统化推广预制菜，力度之大，在全国前所未有。以小切口撬动大变革，广东三年创下预制菜产业全国“十个第一”，带火了这盘“民生菜”。

2023年，广东继续引领预制菜产业发展，在两会来临之际聚全力将大会打造成广东新春首个最盛大的展会，让预制菜进一步成为促消费、扩投资、稳就业、推动乡村振兴的新动能、新引擎，不仅为全国预制菜产业发展注入了强大动能，更是为全国上下“拼经济”做了有益尝试。

合作链接远超预期火热是大会给人最直观的感受，大会融“会+展+节”三位为一体，参展客商络绎不绝、热闹非凡。不少预制菜企业告诉南方财经全媒体记者，在大会上，自己感受到了久违的信心与干劲，合作对接情况远超预期。

“三个月前，我们接到了超过10亿美元的海外预制菜采购订单，却一直苦于找不到符合出口条件的预制菜厂家。”广东雪印集团有限公司预制菜事业部总经理李皇说，而近几日通过大会链接资源，我们一下对接到六十多家符合出口资质的预制菜生产企业，为企业业务发展解了燃眉之急。

李皇表示，这一收获让企业信心倍增，看到了中国出口预制菜潜力，更有动力推动预制菜产业出口往千亿规模迈进。

对于正处于高速成长期的预制菜产业而言，产业链上下游从业者普遍极为渴望借助全国性、专业性平台加强信息互通、掌握前沿资讯、促进合作共赢。广东此时举办大会，不遗余力为预制菜上下游企业发展“牵线搭桥”，正彰显了预制菜大省的责任与担当。

据主办方介绍，大会共有展区4万平方米，汇聚海内外资源要素，涵盖预制菜种养、加工、销售、包装、运输、出口等各个领域，搭建了一个巨大的资源链接平台。

“我们接待了大概有360个意向客户。”佛山刘氏水产有限公司总经理黄茂康说，除了带来潜在订单外，大会对于宣传预制菜产业、企业和推广地方特色预制菜品，都有非常大的意义。

这一点，来自黔东南的参展商感受更为深刻。

本届大会专门设置了黔东南展位，为协作帮扶县市搭建面向全国乃至全球的展销平台及合作洽谈平台，进一步深化东西部消费协作工作，推动“黔货出山”融入大湾区，助力乡村振兴。大会期间，来自贵州省黔东南苗族侗族自治州的16个县市(含凯里市)共126家企业带来了当地特色农产品，为全球参展客商带来了大山里独特的美味。

贵州姊妹食品有限公司负责人杨再先表示，大会为企业链接了许多供应商资源，包括企业亟需的水产和包装供应商，为企业未来走向粤港澳大湾区提供了很好的交流平台，同时还给企业带来了很多的学习机会，让参展的黔东南企业对“黔货出山”融入大湾区更有底气。

除了促进产销资源链接外，作为预制菜全产业链对接大平台，大会还通过举办预制菜出海、食品安全、金融、流通、包材、出口、科研成果转化等系列主题论坛，搭建了集产学研销为一体的资源链接平台，吸引社会各行各业关注预制菜产业发展，共筑预制菜产业高质量发展之路。

以预制菜出海高峰为例，论坛吸引了来自政府机构、主流媒体、科研院所、龙头企业、海外商协会等社会各界的大咖云集，共话预制菜出海“大计”。有20家主流媒体对论坛展开了多角度、全方位的宣传报道，全网曝光总量超过800万次，引起国内外各界对广东预制菜出口的高度关注。

拼经济万亿预制菜先行会展是经济发展的晴雨表和风向标。火热的预制菜产业大会背后，折射出的是万亿预制菜蓝海市场迅猛发展的蓬勃态势。

据统计，中国预制菜产业市场规模目前已达3500亿元，近几年年增速约20%。按照这个增长速度，3-5年后，这将是一个万亿级的产业。

快速增长的赛道还吸引了胡润百富的关注。大会期间，“2023胡润中国预制菜生产企业百强榜”发布，引发广泛关注。“除了AI与科技这些众所周知的赛道，其实还有很多非常好的赛道，预制菜就是其中之一。“胡润百富董事长兼首席调研官胡润说，一个产业在几年内市场规模增长6500亿元，这对投资者来说吸引力很强。

正如胡润所言，伴随着预制菜产业高歌猛进、一路狂奔，也吸引了众多龙头企业跨界入局、风投资金纷纷下场，并促使更多细分赛道不断涌现。

机构研报