瑞幸最近有点忙。
前脚刚下定决心和星巴克等连锁咖啡品牌角逐下沉市场,然而序幕刚启,后脚就有“老朋友”陆正耀带着新咖啡品牌库迪掀起价格战。
2月6日,陆正耀打造的库迪咖啡正式进入“百城千店”阶段,期间品牌将开启近两个月的促销活动,六大系列70余款的热销产品全部9.9元起售,邀请新朋友还有机会0元免费喝咖啡。据了解,本次活动参与门店将覆盖全国181个地级以上城市,门店总数约1300家,是库迪咖啡有史以来最重磅的营销活动。
此番砸钱式操作,无疑让星巴克等一众竞争者直呼“肉疼”,然而最担忧的莫过于瑞幸了。
库迪发力,围攻瑞幸明眼人一看,库迪就是为瑞幸来的。
去年11月,库迪咖啡北京首店在望京开业,不仅店内电子屏上毫不避讳地打出“前瑞幸创始人,倾力打造,全面升级”的宣传标语,就连主推新品也是和瑞幸王牌产品同名的“生椰拿铁”和“生酪拿铁”。更像巧合的不巧合是,在该家门店500米内,就有5家瑞幸门店。
不只这一家门店,据时代财经报道,在招商会期间,库迪咖啡招商人员曾多次提及瑞幸,甚至表示可以将门店开在瑞幸旁边。陆正耀的心思,人尽皆知。
毕竟,在通过打折、优惠券换取市场份额高速增长后,瑞幸这两年也有意识地在对产品提价。以单杯咖啡计,瑞幸单杯价格已经从2019年的9.7元上升至2022年的15.1元,其中外卖价格更是每杯涨了3元,厚乳白、澳瑞白等产品外送从一杯29元涨到了32元。
价格上涨,消费者吐槽和流失也随之而来,在社交平台上不乏看到吐槽瑞幸涨价的信息。
如此一来,开在瑞幸“隔壁”的库迪就有了机会。库迪咖啡不仅在产品上基本复刻了瑞幸的核心产品线,其售价也低于瑞幸,将价格从20元档降至10至15元档。此次9.9元咖啡活动,更是直击瑞幸咖啡的价格心脏。
除此之外,陆正耀似乎也在有意削减瑞幸核心力量。早在2021年,瑞幸就被爆出人员流失严重,从后来"趣小面"的创始团队来看,这部分员工多数被挖去了陆正耀新的创业公司。此次库迪咖啡成立也不例外。有业内人士透露,库迪开出高于瑞幸双倍的薪资从老团队疯狂挖人。
更关键的是,在瑞幸的扩店版图上,库迪咖啡很有可能成为最大的拦路虎。
按照瑞幸的新零售合作伙伴招募计划,开设一家不小于30平方米的门店,加盟方需支付的前期投入大约在35万元~37万元。
而库迪咖啡的投入费用明显低于瑞幸。根据库迪咖啡招商信息显示,一家面积为30平方米的快取店,前期投入为26.8万元,包含设备、设计、装修等费用;面积为60平方米的标准店和180平方米的品牌店,投资金额则分别为32.8万元和70.5万元。
同时,为了实现迅速扩张,库迪咖啡还推出大量优惠政策吸引合作伙伴,比如公司允许联营门店使用旧设备,以减轻合作伙伴的资金压力等。此外,库迪咖啡还推出了保底政策,承诺在明年年中前签约,如果门店发生亏损,由库迪咖啡进行评估后补足亏损差距。
在瑞幸创始团队以及各类优惠政策叠加的光环下,不少投资人纷纷跑步入场。在小红书上,一个名称为“COTTI库迪咖啡-临沂”的账号显示,临沂已经有21家门店确定了选址,另外有60家门店的选址正在进行中。并称“2022年11月-12月,库迪咖啡要在临沂新开20家门店,2023年1月-12月,新开40家。”
按照这种打法下去,库迪很有可能成为瑞幸的“平替”,变成后者强劲对手之一。
咖啡巨头现危机瑞幸崛起瑞幸危机,不过是库迪以瑞幸之道,还治瑞幸之身。
瑞幸出道初期,在面对星巴克这一强劲对手时,选择的也是价格战。从2018年开始,瑞幸一直在做低价促销,比如新客户首杯免费、买二赠一、买五赠五、轻食半价……尽管这种高额度价格补贴刚开始并没有撼动星巴克的地位,但的确让瑞幸在短时间内获得了不少消费者,不仅2年开出4507家直营店,用户数突破4000万,且在18个月实现上市,成为中国赴美上市最快的企业,一时声名大噪。
虽然在这之后瑞幸陷入财务造假的丑闻,但当其从四面楚歌的绝境中再度崛起的时候,它也逐渐成长为国内唯一能和星巴克抗衡的选手,并将后者拉下神坛,让这个咖啡巨头被迫卷入中国咖啡市场混战。
以其主推产品“生椰拿铁”和“生酪拿铁”为例,生椰拿铁刚推出就创造了“1秒内售罄”“全网催货”的现象,仅在8个月内就销售7000万杯,为公司创收12.6亿元,并在一年时间实现单品销量突破1亿杯。同样,之后推出的生酪拿铁,也在第一天突破131万杯的销量,斩获瑞幸首发日单品之王,并打破周内瑞幸新品历史销量纪录,一周内销量突破659万杯。
爆品的出现,直接带来瑞幸业绩猛增。
财报显示,截至2021年末,瑞幸2021年总净收入79.65亿元,同期增长80.7%。同时,瑞幸咖啡门店总数达到6024家,超越星巴克中国5557家。值得一提的是,根据瑞幸2022年第三季度的业绩显示,其净利润也实现了扭亏为盈。
反观咖啡巨头星巴克,这两年却是事故频出。
2021年12月,在星巴克刚因未处理过期月饼被行政处罚一个月时间,就被新京报刊发的《记者卧底星巴克:过期食材继续卖,保质期随意改,报废糕点次