三线小城消费调查:高冷新贵低头,喜茶瑞幸疯抢小城青年
时间:2023-02-17 17:29:29来自:亿邦动力字号:T  T

情人节后,《流浪地球2》全国票房突破37亿,累积超7000万人次走进影院观看;有一支来自山东济宁的“城市观影团”,对这部电影怀有特殊感情。

让他们倍感骄傲的是:“这部电影的导演是俺老乡郭帆!”

不管是影片里的“济宁N3派出所”和“济宁N3补给站”,还是跟导演初中班主任同名的“联合政府中国代表周喆直”,郭帆总能想办法让家乡刷一波“存在感”。

然而回到现实里,济宁只是中国鲁西南地区的一座三线小城,“存在感”不仅弱于省内的济南和青岛,甚至名气还不如由其代管的县级市曲阜。

作为一个“北漂”的济宁人,直到和“五环内”的人士打交道后,我才意识到家乡就是他们口中的“下沉市场”。过去总认为,家乡人过着“老婆孩子热炕头”的小日子,对大城市新潮事物的感知要慢半拍。

今年春节,时隔一年再次返乡,我猛然发现家乡的商业面貌已不同往日。过去在大城市流行的新消费和品牌,如今正加速从线上到线下,浸润进这座三线小城的烟火生活中。

举例来说,一家走高冷路线且在北京经常排队数小时的奶茶店,却赶在这个春节前入驻济宁当地的龙贵购物广场。它的面积不算大,不足30平方米,以奶白色和青绿色为主色调,装修风格清新淡雅,正对门是在此经营多年的星巴克门店。

尽管奶茶店略显逼仄的空间,与星巴克上百平方米的店面无法相提并论,但这并不妨碍它开业之初人气爆棚,吸引全城追逐潮流的年轻人前来打卡。

你或许想不到,这家人气爆棚的“小门面”就是新式茶饮界的“当红炸子鸡”——喜茶。

事实上,这并不是三线小城济宁第一次迎接新品牌入驻。

仅过去一两年,济宁就迎来了THECOLORIST调色师、泡泡玛特、X11(KK集团旗下潮玩集合店)、鲍师傅糕点、海马体照相馆、海伦司小酒馆、挪瓦咖啡、夸父炸串等品牌的“城市首店”。此外,以蔚来、小鹏、理想为代表的新能源汽车,也在我的家乡落地合作交付或销售服务中心。

放眼全国,中国还有近300个和济宁(2022年地区生产总值达5070亿元)体量相当的地级市,以及2000个县(含县级市)、40000个乡镇、660000个村庄。它们共同构建起的近十亿人口规模的下沉市场,如今正敞开怀抱,迎接一线品牌新贵们的到来。

“钱力值”因“流动”而飙升

济宁是历史文化名城,位于济南往南140公里。从北京搭乘最新开通的鲁南高铁,只需2.5小时便可抵达济宁;如果乘坐飞机降落至曲阜机场,从北京到济宁仅需1.5小时。

作为一枚“北漂”,我再也不用买一张整夜穿行的列车直达济宁,或辗转曲阜高铁站才能到家了。

过去在济宁,从城南的太白湖到城北的少康湖,开车需要75分钟,现在沿着城市内环高架路行驶,同样的路程缩短至30分钟,城区间的短期休闲度假因此变得非常方便。

这是家乡在最近一两间发生的新变化,背后是济宁在交通基础设施建设上的重投入。

2022年,济宁地区鲁南高铁全线贯通,大安(新)机场加快建设,枣菏高速、董梁高速、京台高速竣工通车,实现“县县通高速”的目标;中心城区建成大二环和内环高架,全市的新能源充电桩突破1万个……

交通基础设施建设,正在让家乡和外部世界的联系更加紧密。这是新消费品牌考察下沉市场的关键因素之一,尤其是对物流效率要求较高的餐饮业。

比如喜茶,为了保证新鲜果茶的供应,探索出突破时空限制的“产地接力”供应链模式。在新式茶饮水果供应链背后,是一张覆盖全国的高效率水果仓储物流网络,可以实时监测水果原料从仓库配送到门店的新鲜程度。

同时,四通八达的交通网络加速了城乡人口的流动。我发现,济宁同时存在两种人口流动现象,即“人往高处走”和“水往低处流”。

2022年,济宁常住人口城镇化率达到60.1%,较上年提高4.8个百分点。随着城市化进程的推进,乡镇人口因房屋拆迁、进城务工和买房定居等原因向城市迁移和聚拢。

“人往高处走”的流动趋势,催生了新的城市生活区。这些生活区多分布在城乡交界处,通常还有配套建设的商业购物中心。

在济宁城区,北湖新区的吾悦广场、高新区的爱琴海购物中心和枫叶小镇奥特莱斯,都是服务新城市人群的商业购物圈。而这些点状分布的商圈,也是新消费品牌下沉的首选,往往成为他们进入某个城市的品牌“首店”。

与此同时,“水往低处流”的人口流动现象也正在三四线城市发生。越来越多从大城市毕业的大学生或者工作多年的白领,开始“回流”至家乡的小城市。背后既有个人职业选择和生活追求的考虑,也有当地政府对返乡创业和就业年轻人的政策扶持。

2022年,济宁共引进“双一流”高校毕业生1900名,新增高技能人才7500名,通过招聘引进4.5万人。据当地媒体报道,济宁引进人才的数量,连续三年大幅增长。

青壮年劳动力的回流和聚集,进一步带来城市消费力的释放。2022年,济宁全体居民人均可支配收入33628元,同比增长5.6%,其中城镇居民42989元、增长4.2%,农村居民22137元、增长6.7%;城乡居民收入比为1.94,较上年收窄0.05个百分点。

随着城乡差距缩小,以及下沉市场物流、

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