在河北保定，内绵外酥、营养丰富的虾仁藕盒因色香味美而广受欢迎。将新鲜莲藕切成藕夹，加入虾仁后裹上面糊，炸至两面金黄色即可。新鲜出炉的藕盒鲜香爽口、让人百吃不厌。