连日来，在北京CBD举办的咖啡节上，100多家自主品牌咖啡店拿出了各自的“看家本领”“镇店之宝”。

与大型连锁店不同的是，这些咖啡店大多是原创品牌，每家店都有自己独特的文化、独到的味道，以及各不相同的创业故事。

咖啡创业者们向人们展示了自己的手调咖啡，他们认为当下顾客的消费理念正在转变，不再只关注大品牌，而是更注重咖啡的品质和口感，因此小型精品咖啡馆有了更大的创业空间，也使创业者对咖啡领域更有信心。