冰峰、北冰洋们能否翻过百事可口两座大山?
时间:2021-12-21 17:12:29来自:数数道字号:T  T

递交招股书5个月后,西安冰峰收到证监会54项反馈意见,涉嫌关联交易、利益输送等疑云重重。

这是一家被贴上网红标签的企业。因在与百事合作中留了后手,成为国产汽水品牌里逃脱外资魔掌的幸运儿。“三秦套餐”意外爆红,冰峰汽水在西安本地市场的地位更加难以撼动。

2021年,西安冰峰冲击IPO、北冰洋拟借道大豪科技曲线上市,让外界得以管窥这些国产汽水品牌的发展与崛起。

这些国产汽水年收入规模还不大。2020年,冰峰实现营收3.3亿元;去年前10个月,北冰洋完成销售收入5.5亿元,与“两乐”不可同日而语。

今年8月,大豪科技重组被中止审查,北冰洋的上市扩张计划暂时搁置,目前就剩下西安冰峰这棵独苗了。

风光1979年,可口可乐重回中国大陆市场,距美国汽水首次进入中国内地又相隔了30年。北京少年黑建涛长城上喝可口可乐的镜像成为了时代印记。全球碳酸饮料龙头以这种方式,重回百废待兴的全球第二大经济体,至今让人记忆犹深。

当时,国内汽水市场百花齐放。几乎每一座县城,都会坐落一两家汽水厂。其中就有1936年创立的北冰洋。

1983年央视首届春晚现场,每桌嘉宾面前都摆放着一瓶北冰洋,成为它的高光时刻。此后5年走上巅峰,一毛钱一瓶的北冰洋,实现产值过亿、利润超千万,成为名副其实的“汽水大王”。

当时,称霸欧美市场的可口可乐、百事可乐,因颜色古怪且奇怪味道,在国内市场遇冷。

整个80年代,“两乐”无法扭转局面,这一时期成为国产汽水的黄金时代。全国较为知名的汽水厂商有北京北冰洋、广州亚洲汽水、青岛崂山汽水、重庆天府可乐、西安冰峰、汉口二厂、沈阳八王寺和天津山海关等。

这些汽水品牌创立早期大多是橙味汽水,与当地饮食习惯不无关系。比如冰峰汽水,与西安凉皮、肉夹馍成为梦幻组合,天府可乐对应的是重庆小面,亚洲汽水出产的沙示可以解暑,而崂山汽水则是与百花蛇草饮料齐名的饮品。

国产汽水厂商通过深耕本地市场,成为日后抵御外资品牌入侵的重要战略。冰峰汽水就是一个活生生的案例。

冰峰汽水坚持不变口味、不变包装,在西安本地市场拥有2万家销售终端,令两乐望尘莫及。甚至很长一段时间,西安鼓楼等核心商圈,每卖出10箱冰峰,才能卖出一箱可口可乐,足见冰峰的市场优势。

断档随着外资品牌入侵,国产汽水的好日子马上就过去了,可口可乐、百事可乐相继在全国各地建立装瓶厂,且以极低成本实施降维打击,围剿国产饮料。

尽管有关方面已出台政策不允许外资在华再建设新工厂,两乐祭出与区域汽水厂商的合资手段,照样轻松建立起产能,地方也通过这种招商引资获得了发展。

对于国产汽水厂商来说,这简直就是一场噩梦的开始,一个又一个国产汽水品牌次第举手投降。

地方汽水品牌与两乐设立合资企业的初衷,是为了学习外资管理、成熟的灌装技术和补足资金短板,就连当时饮料巨头娃哈哈与法国达能合资,多年后才尝到苦果。

出发点是好的、合资也有相关承诺,这只是外资用于清理地方品牌、掌控渠道、向国内市场渗透抛出的一个诱饵。

曾被端上国宴的天府可乐就在这场合资过程中深受其害。

1993年,天府可乐与百事可乐合资后,技术骨干大量流失,到最后仅为合资公司服务的境地。至2020年,天府可乐在合资公司生产线上比例仅2%,在市场终端几近绝迹,不少工人下岗,天府可乐这个名胜川渝的汽水品牌最终被雪藏。

亚洲汽水厂同样如此,1992年和外资牵手之后,风靡半个世纪的亚洲沙示旋即被雪藏和停产;1994年,北冰洋与百事合资,销量严重下滑,一度在市场上消失长达15年。

实力不济的国产汽水品牌在与两乐博弈过程中节节败退,拱手让出了国内汽水市场。全国知名八家饮料厂商遭遇重创,有7家被收购或并购,仅剩正广和一家。这段被称为“水淹七军”的历史,成为国产汽水品牌发展史上的大劫。

上世纪90年代,国产汽水饮料品牌溃不成军,两乐在碳酸饮料市场占据份额最高达到9成。人们发现,原来出现在街头巷尾的国产汽水,仿佛一夜之间销声匿迹。

复兴在外资席卷国产汽水品牌过程中,西安冰峰虽和百事设立合资企业,因为签署合资协议时禁止百事在西安生产销售玻璃瓶饮料,得以躲过一劫,成为如今独霸西安市场的重要原因之一。

另外一个重要因素就是企业机制革新和资本的推动。

1953年西安食品厂产出第一瓶冰峰汽水,这种汽水还只是西安食品厂里的产品之一,所用的车间也只有一个。1997年,西安食品厂改名西安市冰峰食品饮料公司。2008年实施股份制改造,成立西安市糖酒集团,西安冰峰成为集团子公司。

2015年,刚投资了西凤酒的林劲峰通过西凤酒董事长推荐,与西安冰峰掌门人张军搭上了线。当年,林劲峰控制的盈信国富增资西安市糖酒集团,持股比例35.71%,成为第一大股东,间接成为西安冰峰的幕后老板。

多年前的企业改制,激活了西安冰峰,而林劲峰的入局,则进一步加持了西安冰峰。

自2015年后,西安冰峰相继推出酸梅汤、果汁汽水、花生露等产品。虽然很难判断

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