12月2日，在2021中国预制菜产业大会暨展会现场，来自云南的参展商在介绍云南特色菜肴快熟过桥米线。当日，为期三天的2021中国预制菜产业大会暨展会在福州海峡国际会展中心开幕。大会暨展会还将举行8场行业论坛，嘉宾将针对预制菜融合与创新、餐饮供应链机遇探索、品类创新驱动、渠道创新升级等话题分享经验。