企查查8月25日数据显示，目前我国共有3601家榨菜相关企业，重庆以2363家企业排名第一，其中重庆涪陵区共有1745家，占比全国总量的48.5%。2019年行业新增注册量为346家，同比增长57.3%，今年上半年新注册62家。
