企查查数据显示，目前我国共有辣椒相关企业4.76万家，其中山东省以1.07万家居首，贵州、河南排名二三位。而在辣椒制品企业的排名方面，有着众多辣椒知名品牌的贵州省位列第一。今年上半年，全国新注册辣椒企业近3700家，其中二季度新增量为2604家，同比增长23.8%。此外，全行业有80%的企业注册资本在100万以内。