证券时报e公司讯，记者12日从中国方便食品大会获悉，去年我国食品工业营收与利润双双实现增长，其中方便面行业经过转型升级，焕发出新增长动力，销量已增至全球近四成。里斯咨询的报告首次披露，2018年全球方便面销量1036亿份，其中中国方便面消费增至402.5亿份，占比已达38.85%。