上证报中国证券网讯1月30日，“云品入沪·沪户开心”2024年首场活动“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介会在位于上海的中国金融信息中心举行。据悉，推介会集中展示了近年来滇菜品牌发展的主要成果以及云南的生态食材。与会人士从行业协会、供应链、金融支持政策等多个角度分析了滇菜品牌未来在上海发展的前景。

云南省商务厅党组成员、副厅长浩一山表示，目前，云南餐饮产业发展势头强劲，滇菜和特色小吃门店遍布全国，滇菜也香飘海外。市场的高度认可，让滇菜驶入了高质量发展的快车道。“期待通过此次推介会引导更多的滇菜企业进入上海市场，推动乡村振兴和东西协作，提高滇菜的知名度和美誉度，增加上海市民健康餐饮消费的选择。”

上海市政府合作交流办对口协作处处长刘军表示，当前，沪滇协作进入新阶段，沪滇两地积极探索“上海企业+云南资源”“上海研发+云南制造”“上海市场+云南产品”“上海总部+云南基地”等“4个+”协作模式，持续推进沪滇协作向更高水平、更高质量迈进。

截至目前，云南菜在上海大约有50个品牌，1159家餐饮服务企业，除综合菜餐厅外，还涵盖民族生态特色菜、小吃、火锅、烧烤、米线等，品类丰富多样。

“下一步将联合上海云南商会举办系列‘彩云美食·沪上品味’滇菜入沪推介及促消费活动，会同行业协会、商会、供应链、人力资源、金融等企业，整合搭建平台助力示范店做强做大，以示范店的发展推动滇菜的品牌化、产业化、标准化。同时也将逐步在江苏、浙江推出滇菜示范店，提高滇菜在长三角的品牌影响力。”云南省政府驻上海办事处党组成员、副主任李继显说。