《经济通通讯社3日专讯》稻苗饮食专业学会会长徐汶纬表示，业界热烈欢迎香港和内地下周一(6日)起全面通关，指旅客能带动整个零售、餐饮消费链，预期饮食业生意额将有一成至一成半增长，计划增加人手，但现时增聘人手有困难，又指2月及新年后是传统旅游淡季，现时放宽未必会令旅客量一下子急增，香港承载能力应可应付。
*困扰饮食界的负面因素消除*
徐汶纬接受商台访间时表示，农历新年假期期间，有数十万内地旅客到访澳门，预料香港再放宽后，来港旅客会比澳门多。徐汶纬对今年旅游餐饮业表现非常正面乐观，因过往困扰业界的负面因素，包括限聚措施、疫情、旅客大跌等都已消除，期望年尾结算，游客生意可回复至疫情前8至9成。
*高级品牌消费已率先受惠*
优质旅游服务协会主席黄杰龙指，近日较有信心的同业都积极扩张，特别是于空置率较高的尖沙咀及铜锣湾开店，同时亦增聘人手。他认为，政策持续放宽，尤其疫苗通行证放宽后，餐饮生意已重回疫情前9成，加上政府向外推广及通关等，餐饮业重回疫前水平指日可待，甚至可较过往更好。他表示，自上月初步通关后，不少高级品牌消费已先受惠，相信全面通关后，一般零售、日用品，以至贵价及平民餐饮都能受惠。
*旅游界料环球旅客今年难复苏*
另外，旅游促进会总干事崔定邦预计，业界的生意额会有所提升，尤其主要以陆路口岸通关的内地旅客会恢复会较快，环球旅客方面，今年内难以回复至疫情前水平，因预料香港航班到明年才能到恢复至疫情前的运力。
