在重庆市沙坪坝万达广场内，主播正在进行网络直播宣传美食。

伴随着抖音、小红书、微博等社交平台成为大众熟知的社交软件后，这些平台也渗透和影响到了大众生活的方方面面，人们习惯性地在这些平台上获取各种社会信息。

《中国经营报》记者注意到，在此背景之下，“探店经济”开始逐步发展并扩大，跟随KOL体验和寻找自己喜欢的餐饮、娱乐场所成为很多人的消费方式，因此“探店经济”逐步从野蛮生长到形成完整的产业链条，并带动了线下线上产业的融合，进一步释放了消费经济的繁荣和发展。

产业链逐步形成

商家作为三者的中间环节，能够切实体会到探店带来的改变。

在大众的认知中，对于“探店经济”的认知还停留在商家邀请KOL拍摄和发布探店视频、文案，店家向KOL支付一定费用的商业行为。但事实上，伴随着多年的沉淀和发展，“探店经济”已发展为较为稳固的产业链条。

商家作为三者的中间环节，能够切实体会到探店带来的改变。对于探店形式，很多商家对此看法不一。某酒店的大堂经理告诉记者，之前经常会有博主、探店达人来到酒店试图寻求合作，拍摄相关的视频和撰写博文。一开始他们就会表明自己的粉丝数及号召力，表示自己可以为酒店带来切实的利益，报价在3000至几万元不等，“我们之前也有过类似的尝试，但除了浏览量之外，效果并不明显，后来就拒绝所有相关的探店合作，因为感觉这一锤子的买卖并不划算。”

一名MCN的从业人士告诉记者，在“探店经济”兴起之始，很多MCN确实是直接对接商家，收取固定的费用后，拍摄一段视频、照片配合文案进行一次性宣传，在签订合同中保证该视频或文案的阅读量，即履行了合同内容，但由于伴随着该产业的发展及行业内的部分恶性事件的曝光，导致了很多商家对于“探店经济”较为抵触，因此很多MCN开始转型，与商家达成长期的推广合作，“实际的工作已经类似于传统的公关公司。”

艾媒咨询数据显示，截至2021年，当前中国短视频MCN机构数量已经达到34000家，预计到2022年将超过40000家。“探店经济”成为新的产业，在社交平台及招聘平台，各个MCN招聘的探店主播依然是一个新兴的职业。

经营探店商业推广的负责人李红(化名)说，目前线上的酒店、餐厅的推广一般情况下均是由专门的公司负责和对接经营者，在多个平台进行全方位的推广。

“一般情况下，我们会和商家签订长期的合作协议，第一个月我们收取固定的费用，如果经营者有继续合作的意愿，接下来的合作我们会收取经营者增量营业额的10%。具体看商家的规模来定合作项目，固定费用在3000元至2万元不等，例如固定收费为3000元的合作，如果有长期合作的话，接下来每月的提成大概会达到6000至9000元，如果不能达到这种规模的增量，商家很难继续合作。”李红表示。

按照李红的说法，在接受一家普通的餐饮店合作后，会在各个社交平台做出相应的推广，然后会在社交平台上予以消费者一定的优惠及团购价格，消费者使用该优惠之后，商家就可以统计出线上引流所带来的营业额增量，评估线上推广所带来的利益，且伴随着这部分线上引流而来的消费者的重复消费，服务方会随之提高合作的费用。

综上所述，在“探店经济”的产业链上，目前已经形成了专业的服务推广公司、打造具有固定粉丝群的MCN，他们之前互相配合，以保证能够为商家切切实实地提供引流和曝光度。

工信部信息通信经济专家委员会委员刘兴亮就曾表示，探店的本质是发现身边高品质的吃住游购娱服务，分享自己的真实感受，为广大消费者提供参考，原本可以实现博主、商家、消费者的“三赢”。

但让消费者不满的是，一些MCN机构以及商家会有意地制造各类假象的网红店，很多KOL会直接带领众多人前去用餐，再用以“十年宝藏老店”等名词吸引消费者。

很多社交平台也注意到此类现象的发生并加以整治。2021年，抖音生活服务发布《达人行为规范治理公示》，针对达人“云探店”“同质化博流量”等违规行为，平台累计治理违规案例209个。

2022年，抖音生活服务发布《抖音生活服务创作者治理公告及合规倡议》，为进一步维护生活服务平台秩序，平台将持续加大治理力度，严格规范创作者探店行为，严厉打击扰乱平台环境、破坏平台生态、违反法律法规及平台规则的各类行为。

公告显示，抖音生活服务将从严整治四大违规行为，包括虚假宣传、以差评勒索吃霸王餐、不正当竞争、虚假探店等。对于违规的创作者，平台将根据其实际行为的严重程度、主观恶意程度以及造成的影响，予以内容不推荐、停播、封禁投稿权限、回收直播权限、账号永久封禁等处罚，并进行公示通报。

“类似的假探店确实有，一些商家开新店都是用这招，装修简单，地理位置较偏，开店成本低，通过营销赚一笔快钱，然后关门大吉，有点打一枪换一地方的意思。因此，现在我们给正常商家做推广也遭到了很多消费者的质疑，但这几乎无法避免的。”李红说。

新的营销阵地

近年来，诸多网红连锁品牌就是建立在网络营销基础之上，诸如聚贤庄、火凤祥等餐饮连锁就是依靠明星创始