中华上下五千年的历史中，我们是“最会吃的民族”，中华美食博大精深、源远流长，享有很高的世界声誉。同时，对国人来说，中华美食也是文化和情感的载体，是家的传承，是友谊的释放，是工作的分享。随着国民生活水平的提高，现代生活更离不开美食，新开餐厅去尝新，工作解压撮一顿，庆祝聚会饭下个馆子……“美食”也是我们生活的滋味。

要想吃得一时爽，一口好牙不可少。口腔的健康与否，不仅仅决定了我们的生活质量，更被视为人体健康的第一道屏障，是健康生活的重要保障。

世界卫生组织(WHO)曾提出，口腔是人体十大健康标准之一，并订立了专业的口腔健康标准，包括了“牙齿清洁、无龋洞、无痛疼感、牙龈颜色正常、无出血现象”等多重评判因素。可以说，口腔护理是一个“系统性”的工程，口腔内的每一个角落都值得悉心呵护。

根据国家卫生计生委员会2017年9月发布的《第四次全国口腔健康流行病学调查》，国人口腔现状仍有待改善：儿童是龋病高发人群，我国儿童患龋情况呈上升趋势，中年人牙周的健康程度也有提升空间。

尼尔森2021年发布的调研显示，有27%的中国消费者认为自己的口腔状况不佳，而在2014年这个数据为12%。牙龈发炎及出血、牙齿有异味、敏感、发黄及蛀牙，是困扰消费者的五大高发口腔问题。

口腔的小毛病有可能隐藏着大隐患。厦门医学院附属口腔医院副院长张志升介绍，口腔作为一种器官，饮食或清洁不当滋生出的细菌，会通过血液循环进入身体其他部位，引发心脏、肾脏等不同部位的身体疾病。例如牙周问题，也就是常说的牙龈发炎、牙齿松动和出血，当牙周组织被破坏后，细菌通过破损的皮上组织进入血液循环，为心血管疾病提供条件。牙周炎引发的免疫炎症反应也会通过细胞因子影响胰岛素数量，增加患糖尿病的风险。

为了提升国人口腔护理观念，传播正确且真正适合国人的口腔护理方法，让广大消费者“防患于未然”，拥有健康、强健的口腔环境，有着68年国民口腔护理研究、专注于国人口腔健康的中华牙膏，联合《第一财经》发起《民以食为天，食以“牙”为先：2022国人口腔护理白皮书报告》调研。

为期两周的时间里，我们收到了3684份有效问卷。通过问卷数据分析、消费者访谈及专家访谈，发现近年来国人口腔健康意识有所提升，全口腔的护理意识和习惯也在建立和提高，越来越多的中国消费者会综合使用牙膏、漱口水等多种产品护理口腔。但现代生活中，结合国人独特的牙齿构造、口腔环境、饮食习惯等造成的口腔内菌群问题，从而引发全口腔问题，尚未得到全面的认知。

在2022年3月20日世界口腔健康日之际，中华牙膏联合《第一财经》发布本次白皮书调研内容，我们希望借这样一种科普形式，让国人对我们独特的口腔环境、构造、问题有更深的认知，使长效修护等口腔护理的观念与方法更加深入人心，让消费者的口腔护理方式更科学和具有针对性。拥有健康的口腔，生活就更有滋味。

先天环境大不同

国人口腔问题“隐秘的角落”

得先从多重口腔问题的源头——细菌说起，口腔内的细菌数量庞大、种类繁多，会引发诸如牙黄、龋齿、敏感、牙龈肿痛、口气等各种问题。国人口腔内部两类菌群“卟啉单胞菌群”和“奈瑟氏菌群”比较丰富，而这两种菌群更容易引起牙龈炎症。另外，常见的牙菌斑也是一种“细菌社区”，久而久之会对牙齿与牙龈产生危害，形成龋病和牙周问题。

从调研结果来看，大多数消费者对自己口腔健康状况都难以称得上“满意”。3684位消费者对自己口腔健康给出的平均分数仅为5.97分(满分10分)，牙齿黄、牙龈牙周问题，以及口腔异味，正是高发的三大口腔问题而它们很多是由细菌导致的。

国人牙齿结构的特殊性，也容易出现清洁不彻底的情况。福州维乐口腔牙周科主任熊瑶介绍，国人骨骼小，所以牙弓，也就是上下两排牙连续排列，在口腔内形成的抛物线较短，牙齿容易受到挤压，进而杂乱、排列不齐。而且国人的门齿以铲形为主，内侧内陷的情况比较多，这种状况下，口腔角角落落清理干净的难度会增加。

上海交通大学医学院附属第九人民医院黄正蔚教授解释，如果刷牙不彻底，牙缝、窝沟里会卡住残留的食物，滋生细菌，也会分解口腔中的糖分，产生酸性产物积留在牙齿上，而这些酸性物质，就会腐蚀牙齿表面的牙釉质，造成牙齿脱矿，从而引发龋齿。如果不及时治疗，还会引发牙髓炎、根尖周炎甚至颌骨炎症等并发症。

瑞尔齿科华东二区总经理兼医疗院长周静接诊过诸多的病例，令她觉得可惜的是，“很多患者从小到大可能没有一个人教过他如何正确刷牙。”

周静举例说，很多人刷牙就只刷牙齿外侧面，根本不碰牙龈，但其实重点就在牙齿和牙龈交界处，因为这是最容易残留食物残渣、滋生细菌的地方。正确的刷牙方式应当采用“巴氏刷牙法“，将牙刷倾斜45度，放在牙齿和牙龈交界的地方，左右轻轻震颤，每次最少三分钟，而且要保证每个牙面都要刷到。

除了刷牙方法，实现全面牙齿清洁，配合的牙刷也很重要。刷柄模拟牙科探针形状的牙刷能够更好地契合国人方圆牙弓，深入口腔，刷到尽头齿