于新冠肺炎疫情不见消退，日本食品和餐饮业寻求借助众筹来支持经营、启动新业务的企业越来越多。日本广播协会24号报道称，日本食品和餐饮业去年上半年通过众筹方式筹集的金额创下历史新高。众筹平台经营者说，众筹目的不再局限于取得常规运营资本，而是扩大到投资新业务，以应对疫情带来的长期影响。