证券时报e公司讯，中国贸促会研究院近日发布《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》报告。调查显示，54.95%的受访消费者表示因为餐饮外卖服务而增加了每周的餐饮支出。在餐饮业总营收与总利润的增量中，分别有75%和65%是由外卖拉动。天眼查数据显示，疫情期间，外卖业务对餐饮企业维持运转、稳定现金流的作用更加突显。截至6月3日，以工商登记为准，我国新增外卖相关企业10.6万家，同比增长766%。