2020年新冠肺炎疫情影响下，不少消费者养成了在网上购买生鲜产品的习惯，生鲜电商平台也在“寒冬”中迎来了快速发展的机会。企查查数据显示，目前我国共有1.6万家生鲜电商相关企业，广东省以3800余家排名第一，江苏、山东分列二三位。2019年，相关企业新注册4093家，同比增长17.4%，今年前八月注册量达3512家，同比增长34.5%。此外，全行业74.4%的企业注册资本低于500万。