没有花香，没有树高，一棵无人知道的小草是如何乘着乡村振兴的“春风”，成长为百姓家门口的“致富草”?近年来，上海市崇明区三星镇依托崇明苦草这一本地特色草本植物做好“土特产”文章，通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌，以“酷草”的全新姿态演绎都市现代农业的新时尚。

苦草变“酷草”，传统农产品向时尚单品华丽转身的背后，是一个昔日远郊穷村立足乡村特色禀赋，通过科技创新和机制改革，激发农村各类要素潜能和主体活力，全面推进乡村振兴的美丽蝶变。同时，它也成为观察崇明作为上海最大的农村地区，围绕高标准推进世界级生态岛建设目标，始终坚持高科技、高品质、高附加值方向创新发展现代绿色农业的一扇窗口。

一棵苦草长成联农带农“致富草”

苦草学名青蒿，是一种菊科蒿属的一年生草本植物，也被称为黄花蒿。崇明文史研究者发现，早在清朝康熙年间的《崇明县志》“物产”部分中，就有对崇明苦草的明确记载。旧时，民间在炎夏以苦草的青枝嫩叶泡茶，消暑解渴。苦草煮鸡蛋更是当地产妇坐月子的滋补佳品。

但随着城市化进程的加快，苦草渐渐淡出人们的视野，成了菜地边畦、河塘沟渠旁的野草。“有些老一辈的宅前屋后还会种点苦草，但也是‘天生天养’，面积越来越小。小一辈的孩子甚至已经‘目不识草’，更不喜欢那个味道。”崇明三星镇新安村村民倪惠英说，“谁能想到，现在我们还能靠苦草挣钱!”

彼时，因为缺乏好项目，土地大量闲置，镇域企业体量小，新安村人均收入和集体经济实力在镇里长期排名倒数。据村民回忆，连村委会办公室都是设在一个废弃小学的教室里，遇到刮风下雨，屋顶还漏。

穷则思变。2018年，上海第一家民营资本与集体经济合资的混合所有制企业——上海玉海棠生态农业科技有限公司在新安村成立，村集体经济组织占股20%，玉海棠公司占股80%，共同负责新安村的产业招商、项目建设和运营维护，探索政府搭台、企业运作、村民参与的新发展模式，乡村有了自我造血的功能。

产业振兴是乡村振兴的重中之重，而乡村产业的发展更要立足乡村特色资源，发挥地方特色优势。新安村的发力点在哪里?一次走访中，玉海棠公司董事长施大钟发现，苦草在崇明的“群众基础”很好，但此前并没有人从产业化角度开拓过这一市场，这让他萌生了开发苦草深加工产品的念头。

万事开头难，怎样让农民重拾苦草种植的热情?新安村流转数千亩土地专门种植苦草的同时，一批村干部带头种植，并挨家挨户摸底交心。玉海棠公司采用订单农业方式与农民签订定向收购协议，鼓励百姓利用闲置土地种植苦草。农民负责种植、收割、晾晒，公司负责育种创新、仓储物流、生产销售，苦草产业由此驶入“快车道”。

倪惠英告诉记者，每年苦草的种植期，公司和村里的农技人员都会定期走访查看，帮助解决技术难题，确保产品品质。集中收购时，苦草杆的直径、长度都有精确的要求，病枝、早衰枝更要仔细剔除。高品质带来高收益，数据显示，新安村村民人均可支配收入从2018年的2.4万元提升至2022年的3.8万元，年均增长11.7%，增幅跃居上海市远郊村的前列。

种苦草能挣钱成了农民口口相传的“致富经”。以新安村为中心逐渐向周边乡村辐射，截至2023年底，三星镇苦草种植户由277户发展到1319户，年产量超136万斤，农民增收1394万元;苦草种植面积从200多亩扩大到5000多亩，年收益达4000元/亩;越来越多的村民通过土地流转、订单农业、园区务工等方式深度参与苦草产业的发展。

延链补链传统农产品变身时尚单品

从上海市区驱车100多公里，穿过崇明区一条条标志性的林荫小道，伴随着苦草的清香，便能抵达三星镇新安村的苦草产业园。长途跋涉的人们可以泡上一杯苦草茶，黄绿色的茶汤升腾起一股清香，入口微苦，喝一口神清气爽。当地流传着这样一句谚语：“苦草茶汤呷一碗，再累也会力气添。”

崇明苦草在当地的使用历史虽然悠久，口碑也很好，但要让它摆脱田间地头的“野草”身份，走向更加广阔的大市场，需要专业化、规范化的种质资源研究，以推进其持续传承和广泛应用。

2020年，玉海棠公司通过与上海中医药大学、中国科学院上海药物研究所等专业机构合作成立苦草研究所，开展科技攻关，推进苦草成分溯源，研究证实其化学成分、药理作用和作用机制;建立中试车间，陆续推出苦草茶、苦草蛋、苦草鸭、苦草驱蚊水、苦草精油、苦草纯露等多元化产品。产业链条不断延长，一条条提高产品附加值的新路让苦草产业的发展越走越宽广。同时，公司通过与多个电商平台对接洽谈合作事宜，发力自有渠道建设，也为新产品的快速落地、开拓市场空间打好基础。

“刚开始也走过弯路，在产业开发和市场开拓方面遇到了资质不全、产品滞销、原料积压等问题。”施大钟坦言，“推动农产品从粗加工向精深加工转变要遵循由易到难、依次升级的研发原则，还要做大量的市场调研、成本测算。因为企业效益关乎每个村民的‘钱袋子’，必须深思熟虑。”

走进实验室的苦草，其抗菌消炎的功效得到验证和挖掘。去年年底，以崇明苦草提取物为原料的“酷草