喀麦隆滨海大区的恩琼贝-彭贾地区富含火山土，拥有众多大蕉种植园。因该地充沛的热量和降水，大蕉一年四季均可收获。与通常直接食用的普通香蕉不同，富含淀粉的大蕉主要用于烹饪，当地人常将大蕉油炸后食用。

皮埃尔·索有一座五公顷的大蕉种植园，他的五人团队正在园内工作。在收获旺季，他的大蕉种植园每天大概可以收获350-400串大蕉。

报道员：克劳德

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