近年来，受新冠疫情、气候变化等多种因素影响，全球粮食市场面临巨大冲击。墨西哥的首都墨西哥城是一个千万级的人口大都市，粮食分配不均等问题日益凸显。墨西哥国立自治大学科学博物馆通过利用物联网、云计算和人工智能等技术，推广可持续发展理念，探索保障粮食安全新方式。