近日，青海省农业农村厅、省发展和改革委、省财政厅、省自然资源厅、省生态环境厅和省市场监管局联合印发《青海省畜禽屠宰行业发展规划(2021-2050年)》，明确到2025年底全省屠宰产业布局更加优化合理，行业集中度和发展质量进一步提升，落后产能淘汰取得显著进展，屠宰方式现代化、管理规范的企业明显增加，规模以上屠宰企业标准化比例达到80%以上，生猪年设计屠宰能力达100万头、牛年设计屠宰能力达200万头、羊年设计屠宰能力达1000万只。

畜禽屠宰行业是畜牧业发展成果转化和人民群众肉食品消费的枢纽，是保证肉食品安全供给和畜牧业高质量发展的关键环节，是事关人民群众幸福生活的重要民生工程。多年来，青海省肉品质量安全和环境保护水平持续向好，截至2020年底，全省正常运行的畜禽定点屠宰企业有58家，其中规模以上屠宰企业28家，形成了区域定点屠宰、集中检验检疫、统一批发分散经营的新格局。

青海将紧扣打造绿色有机农畜产品输出地和部省共建绿色有机示范省的要求，按照“实施标准化生产、淘汰落后产能、发展精深加工、推进冷链配送”的发展主线，从优化资源配置、推进标准化创建、实施品牌化战略等8个方面着手，重点实施畜禽屠宰厂(场)点标准化建设工程、绿色升级改造工程、仓储加工中心建设工程、冷链物流体系建设工程和监测预警信息化建设工程，在西宁和海东建设农业区屠宰加工全产业链集群，在海南藏族自治州、海北藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、玉树藏族自治州、果洛藏族自治州、黄南藏族自治州建设牧业区绿色有机初级畜产品供给基地。