5月27日，北京新发地批发市场董事长张玉玺介绍说，目前猪肉存栏量稳定，随着气温增高，预计六七月份猪肉价格将稳中有降。“今天猪肉批发价格从每公斤18.5元到23元不等，也就是说部分猪肉的批发价格已经跌破10元每斤。”“猪肉批发价格平均已经降到21元，比去年同期的36元下降了42%，比春节期间的34元下降了38%。”张玉玺介绍说。