证券时报e公司讯,5月28日,北京新发地农副产品批发市场大蒜批发平均价为8元/公斤,比1月1日的4.5元/公斤上涨77.8%。不少人惊呼,“蒜你狠”卷土重来。中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛表示,近期蒜价恢复性上涨属市场正常调节。2018年库存蒜余量较高,高位库存使市场承压,后期蒜价上涨空间有限。