国家企业信用信息系统显示，6月1日，中国全聚德(集团)股份有限公司发生工商变更，鲍民退出法定代表人、董事长职位，均由白凡接任。

国家企业信用信息系统显示，中国全聚德(集团)股份有限公司法人显示已经为白凡，核准日期为2020年6月1日。

今年4月9日晚，全聚德发布公告称，收到公司董事长鲍民先生的辞职报告。鲍民先生因达到法定退休年龄，特向公司董事会申请辞去公司董事、董事长职务，辞职后不再担任公司任何职务。

今年5月5日晚，全聚德发布公告称，公司董事会同意选举白凡先生为公司第八届董事会董事长，任期自本次董事会通过之日起至公司第八届董事会届满为止。根据《公司章程》规定，董事长为公司法定代表人。

首旅集团官网显示，白凡目前还为全聚德控股股东首旅集团党委副书记、董事、总经理。

全聚德2019年度业绩快报显示，公司实现营收15.66亿元，同比下滑11.87%；归母净利润4462.8万元，同比减少38.9%；扣非后归母净利润2030.2万元，同比减少64.48%。2020一季报显示，报告期内，全聚德实现营业收入1.8亿元，同比下降55.03%；净利润亏损8850.1万元，同比下降931.66%；扣非净利润亏损9161万元，同比下降1449.40%。

今年5月11日晚，全聚德发布公告称，截至2020年5月11日，公司控股股东首旅集团通过深圳证券交易所系统累计增持公司股份3万股，占公司总股本的0.0097%，增持金额合计约27.52万元，增持均价为9.173元/股。此次增持后，首旅集团持有公司股份1.3164亿股，占公司总股本的42.6749%。同时，全聚德还称，公司控股股东自该公告披露之日起6个月内增持股票，增持数量不低于公司总股本的1%，不超过总股本的2%。