夏日将至，又到了喝啤酒、吃烧烤和小龙虾的季节，啤酒类上市公司也迎来一年一度的销售旺季。

据国家统计局数据，我国啤酒产量经历多年下降后，在2021年迎来止跌回升。业内对啤酒行业的发展抱有信心，中国酒业协会近期发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中，预计到2025年，我国啤酒行业销售收入将达到2400亿元，年均递增10.3%;实现利润300亿元，年均递增17.5%。

整体市场的回暖也带动了企业业绩的提升，近年来啤酒行业的“后起之秀”重庆啤酒就迎来了较快发展。重庆啤酒发布的2021年年报显示，2021年营业收入131.19亿元。其经营业务表现出较高的成长性，其中毛利润、核心利润快速增长。从去年各大酒企的营收和毛利率来看，重庆啤酒以营收增长接近20%、毛利率超50%的成绩跑赢行业。增长仍在持续，在今年一季度，重庆啤酒的营收及利润增速均达到了15%以上。

国内啤酒市场迎来“暖风吹”

据国家统计局数据，去年全国规模以上啤酒企业产量3562.43万千升，同比增长5.6%。A股上市啤酒企业的2021年年报也显示，即便是在疫情反复的形势下，啤酒企业整体仍然呈现增长态势。

从营业收入和净利润来看，头部酒企2021年均实现正增长。其中，百威亚太由于覆盖中国、印度、韩国等亚太市场，营收和净利均位列第一。2021年其营业收入为67.88亿美元，同比增长21.47%;净利润为9.5亿美元，同比增长84.8%。国产品牌方面，华润啤酒、青岛啤酒分列第二、三位，营收均超300亿元，分别实现净利润45.87亿元、31.55亿元，同比增长119.1%、43.34%，业绩均创新高。

实际上，近年来我国啤酒产量一直是处于下滑状态，因此2021年这一数据的取得来之不易。统计局数据显示，2013年我国啤酒产量达到峰值4982万千升，之后一路下滑至2020年的3411.1万千升，至去年才有所回暖。虽不及2013年的顶峰状态，但啤酒产量终于在多年下落后有所回升。

2021年，头部啤酒企业的销量也实现了不同程度的上涨，除华润啤酒之外，其他四大啤酒品牌2021年啤酒生产量与销售量均有所增长。其中，重庆啤酒实现啤酒销量278.94万千升，以15.1%的同比增长，位列头部啤酒企业销量增速第一。

随着啤酒市场的不断向前迈进，目前高端化、提价、关厂、扩产等已经成为各大啤酒公司在过去一年应对市场疲态的举措，量价齐升已经成为行业的主要发展趋势。

逐渐成长为全国性啤酒企业

重庆啤酒原本是我国西南地区一家大型区域型啤酒企业，但从2013年嘉士伯入主重庆啤酒之后，公司逐步发展成为一家全国性啤酒企业。2020年12月，重庆啤酒完成与嘉士伯的重大资产重组，当年公司成为唯一一家在销量、营收和利润三大财务指标上都实现逆势增长的啤酒企业。

随着重庆啤酒逐渐成长为全国性啤酒企业后，公司的核心市场也从重庆、四川和湖南等三省市，扩展到新疆、宁夏、云南、广东和华东、华北各省，并覆盖全国各地。各优势市场区域均拥有优质的客户资源和稳定的销售渠道，并具备较强的品牌优势。

重庆啤酒的主营业务是啤酒产品的制造与销售。主要产品有山城啤酒、重庆啤酒等。在品牌组合方面，公司“国际高端品牌+本地强势品牌”的品牌组合强大。国际高端品牌主要有嘉士伯、乐堡、1664、格林堡、布鲁克林、夏日纷等，本地强势品牌有乌苏、重庆、山城、西夏、大理、风花雪月、天目湖、京A等，能够满足消费者在不同消费场景和价格区间的消费需求。

2021年，重庆啤酒持续发力，交出了一份亮丽的成绩单。重庆啤酒公布的2021年财报显示，去年实现营业收入、净利润分别为131.19亿元、11.66亿元，同比分别增长19.90%、38.82%，实现扣非净利润11.42亿元，同比增长76.14%。

重庆啤酒表示，2021年的业绩表现得益于主营业务的持续健康增长，主要包括销量增长、高端化经营策略及成本管理三个方面。首先，公司去年实现啤酒销量比上年同期增长约15.1%，得益于“扬帆22”项目的精耕和拓展。其次，公司持续推动产品高端化经营策略，提高公司整体盈利水平和市场竞争力。最后，公司持续推进组织结构优化项目并开展运营成本管理项目，抵消了成本上涨带来的部分不利影响。

此外，“大城市计划”也为重庆啤酒全年业绩增长贡献了较强的动力。据了解，重庆啤酒自2018年起在大城市市场方面发力，抢占更具消费力的大城市份额。目前，重庆啤酒已扩张至61个国内大城市。

高端产品成业绩提升“杀手锏”

有分析称，啤酒当前阶段增长的动力，主要来自高端化背景下的各个啤酒企业的提价策略。

确实如上所述，2021年被行业人士称为“啤酒的高端化元年”。头部企业进入存量竞争时代后，啤酒行业的主要竞争点从主攻销量转变为布局产品高端化。高端产品增长较为明显，促进企业继续布局高端与超高端市场。目前，国内各大啤酒企业都在高端化方向上努力，市场在往提质的方向发展，而不再是注重提量。

重庆啤酒在2021年也以“国际高端品牌+本地强势品牌”的品牌组合为依托，推进产品高端化。高档、主流、经济档次产品(消费价格10元以上为高档，6-9元为主流，6元以下为经济)销量