逆势而上、破浪前行的中国经济中，与人们日常生活息息相关的厨电行业已经进入品类精细化深耕时代，一个全新的产业格局正在形成。
8月4日，作为厨电领域的“先锋”，杭州老板电器股份有限公司(003508.SZ，以下简称“老板电器”)用颇具含金量的半年报向外界再次展现了厨电领先企业的韧性与实力。
报告显示，2021年上半年，老板电器实现营业收入43.26亿元，同比增长34.72%，实现归属于上市公司股东的净利润7.90亿元，同比增长29.08%，实现扣非后归母净利润7.46亿元，同比增长35.38%，业绩表现远超市场预期。
“无论是产品销量方面还是技术革新方面，老板电器的品牌引领已经实现了跨维度跃升。”业内分析人士指出，随着“创造中国新厨房”理念的不断深入人心，老板电器正在探索中国高端厨电制造转型升级的“新未来”。
多品类多渠道撬动第二曲线
创立于1979年的老板电器，经过42年的扩张与进深，已经实现了从传统烟灶向全品类厨电品牌的跃升。
截至目前，老板电器已经形成以吸油烟机、燃气灶、消毒柜为主的第一品类群，以一体机、蒸箱、烤箱为主的第二品类群，以洗碗机、净水器、热水器为主的第三品类群。
半年报显示，作为老板电器的立身之本，第一品类群营业收入实现同比增长27.99%，其中，公司核心产品吸油烟机、燃气灶零售额分别实现20.91亿元、10.45亿元，较去年同期增长26.69%和37.80%。
整体烟灶业务稳增之下，老板电器第二、第三品类群也迎来爆发性发展。数据显示，老板电器第二品类群、第三品类群的营业收入分别实现同比增长54.72%、117.57%，具体来看，一体机和洗碗机销售额分别为2.62亿元、1.71亿元，分别同比增长96.37%、148.28%。
将这一销售数据置于整个厨电市场，老板电器则一举实现行业领先。根据奥维云网报告，截至2021年6月30日，老板电器吸油烟机、燃气灶、一体机线下占有率分别为30.5%、29.5%、34%;线上占有率分别为17.1%、9.8%、13.5%。此外，在套系产品方面，厨电套餐、烟灶两件套线上市场份额则达到28.5%、30%，与其他主打产品一起位居行业前列。
中泰证券表示，通过对老板电器上半年的新品类产品的观察，其对于中式厨房特点的差异化改造带来的产品力优势是份额提升的核心原因，未来判断其洗碗机、一体机高成长有望持续。
此外，方正证券指出，各项渠道的明显改善则是老板电器有力的市场支撑。“一方面，公司着力推进代理商开设小店、网点店等业态提升品牌线下渗透率，另一方面公司将过去电商整合沉淀的网批业务放入线下管理以稳定价格体系，同时扶植代理商开发运营小的TOB端客户，都有望成为零售端的新增量。”
事实上，在渠道精准发力方面，老板电器早已形成一套成熟的战略战术：在零售+创新渠道上，持续强化零售渠道套系化销售策略，加强全屋定制公司、家装头部企业合作升级;在电商渠道上，积极推动营销数字化改革，搭建品牌与潜在消费者间的深度互动，打开增量市场;在工程渠道上，针对高层住宅使用公共烟道排烟情形下底部厨房排烟困难的痛点，推进具备社会责任感的产品将利好公司工程渠道长期发展;在海外渠道上，瞄准海外需求逐步修复契机，持续加强全球布局。
品牌力成就高端引领
渠道结构红利的大举收获，也意味着老板电器的消费者心智培育基本建立。
现代化的厨电类型大多由欧美传入。欧美厨房面积大，做菜以慢炖为主;而中国厨房的面积小，做菜喜欢炒、煎、炸，要求油烟机的吸力强、耐油烟。这就要求中国厨电企业必须依托本土化优势对厨电产品进行改造，做更适合国人烹饪习惯的品牌。
老板电器也明显意识到这一点。半年报显示，报告期内，公司研发投入较去年同比增加21.74%，达到1.43亿元，各品类群产品性能与外观持续升级，超强产品力助力品牌向上，推动高端品牌引领布局。
这一思路下，老板电器用现代科技改造中国厨房，不断推进“创造中国新厨房”计划落地，且成果颇丰。
具体来看，在硬件端，老板电器强化“中国新厨房，老板4件套”的标配解决方案，吸油烟机、燃气灶、蒸烤一体机、洗碗机等产品矩阵不断迭代升级。软件端，建立中式AI烹饪曲线研究库，携手中国家用电器研究院成立烹饪数字化联合实验室，用数字化创造、分享、记录、还原属于中国厨房的味道，提升厨电产品软实力。
对此，老板电器总裁任富佳一度向外界感慨，“我们对烹饪的研究有多深，我们所创造的产品体验才能够有多好，希望我们所打造的新厨房，能够走进更多的家庭，用科技让生活更加美好。”
一如任富佳所愿，2021上半年，伴随着老板电器的中国新厨房计划发布会在全国开花落地，“科技激发烹饪创造力”的品牌主张开始席卷消费市场。
与此同时，老板电器开始借助各项品牌大动作锻造品牌竞争力，全力打造中国高端厨房电器品牌，深化中国新厨房的文化体系与消费者心智。
今年，老板电器先后举办AWE品牌展以及中国洗碗机节，分别聘请宋威龙担任老板烹饪创作工场代言人，许凯担任老板电器新厨房代言人，孟美岐担任老板电器新品代言人，打造
