西麦如何应对线上渠道的冲击？

我们设计了一个渠道工程。目前大卖场我们的铺货率覆盖有80%，在中型卖场就是商超有70%的覆盖率。线下很多渠道我们是有绝对优势的，当然也还有一些渠道可以继续去拓展。所以我们的渠道工程就是在巩固线下绝对第一的前提下，去进行改革布局，目前我们线上也占到销售额的20%左右，未来要达到30%以上，甚至50%。

还有一个渠道就是线上跟线下融合的渠道，这个就是我们的第三战场，通过线上引流到新零售。所以我们有线下营销中心、线上营销中心，还有一个线上跟线下融合一起的新零售营销中心。

为什么要花3000万元购买了瑞士布勒的冷食燕麦的生产线？

其实2017年冷食燕麦已经开始进入中国市场了，当时我们如果选择代工，可能会早一年进入冷食燕麦市场，但是我们选择了自己买设备。买国内产的一套冷食燕麦设备大概100多万元，买国内比较好的，仿进口的冷食燕麦设备可能要五六百万元，但是我要做就要做最好的，我们放慢一些脚步，于是就引进了一个“航空母舰”，也就是瑞士的布勒设备。布勒有170多年历史，全球谷物设备60%都是它生产的，一台设备的价格是国产设备的30多倍。不同的设备，对产品质量影响非常大。

我认为，这是我们作为行业领头者，认认真真做实业的一个态度。

目前市场回报非常好。我们2019年10月24日冷食燕麦生产线就投产了，随后遇到疫情，真正发力就在2020年五六月份，到现在，我们冷食燕麦在线下的市场占有率达到17%，大卖场的铺货率占到80%，中型卖场的占到75%。我们其实是沿用了热食燕麦整个网络。线上往线下走很难，线下往线上走就快了。线下渠道西麦的优势最大，我们线下有500多名业务员，有近1000个专职导购。

简历

谢庆奎，西麦品牌创始人，桂林西麦食品集团董事长、总裁，中食品协杂粮委员会常务副会长。被誉为“中国燕麦第一人”的谢庆奎因为前中国国家食品检测中心主任李家瑞的一句“笑到最后的食品是燕麦”，开启了他长达20多年的燕麦食品创业之路。在谢庆奎的带领下，西麦以服务万众健康为己任，以更加健康、美味、便捷的燕麦谷物食品为千千万万消费者带来了健康和快乐。